香叶是桂花树叶吗
问香叶是桂花树叶吗
2024-06-28 23:32:04 164次
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香叶不是桂花树的叶子。香叶多为月桂树叶，香叶叶片深绿，多为革质的长圆形或椭圆形，味苦而清香，风干后香味浓郁，苦味减少。桂花叶子为绿色，叶片也是革质，多为长椭圆形或者椭圆状披针形，外形上看与香味确有几分相似，但它的香味却不及香叶。
香叶味道浓郁，在烹饪时不能多放，不然会让菜品原味尽失，香味的新鲜叶片气味较为温和，风干后香味更胜，而苦味大大的降低，香叶香气十分诱人，可以给食品增香，去掉异味和腥味。它的香味出众，所以也有促进食欲的功效。
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香叶是桂花树叶，不过不是做为观赏植物金桂花和银桂花的树叶，是樟科植物月桂的树叶。
香叶来源于月桂属月桂，又称月桂树，原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。
叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香，干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即香叶。
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香叶不是桂花树的叶子，香叶多源自于月桂树。月桂和桂花是两种不同的植物，月桂树是毛茛目樟科月桂属植物，而桂花树是唇形目木犀科木犀属植物，所以香叶和桂花树的叶子是不一样的。月桂的树叶为互生，多为长圆形，桂花叶对生，多为长椭圆形面端尖。
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香叶不是桂花叶。
香叶是月桂叶，虽然名字差不多，但是却是不一样的。香叶 ：月桂叶(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑(C10H18O)。
月桂叶是三大芳香树之一。
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香叶不是桂花树叶，香叶树枝叫香桂子树，而桂花树叶就是桂花树，它俩区别都不同的。香叶是香挂子树的叶子，这种香桂子树的树皮和叶子是一种佐料，香料。挂花树叶子与皮是不能吃的，人们只能摘它开的桂花泡茶，做桂花糕点。做佐料的香叶树大多为野生的，桂花树是人工培育种植的。
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