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牛肉粒翻炒白菜花的做法

1、牛肉粒翻炒白菜花的做法

1、材料:牛肉(肥瘦)150克、白菜花200克。调料:姜5克、植物油20克、淀粉(豌豆) 5克、味精2克、盐4克、胡椒粉2克。

2、白菜花摘洗干净切成长段或短段,下油炒熟铲起;牛肉切粒,加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。

3、下油爆姜,下牛肉至将熟,加调味料(盐2克、味精1克、胡椒粉1克),用生粉水埋芡,下白菜花炒匀上桌碟。

2、素炒白菜花最正宗的做法

食材:白菜400克、姜片适量、蒜瓣适量、小米辣2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量。

具体做法如下:

1、准备好所需食材;

2、白菜洗净切成小长条;

3、锅中倒入适量油烧热,放入姜蒜爆香;

4、姜蒜爆香后,倒入沥干水分的白菜大火爆炒;

5、炒至白菜开始变软时,加入小米辣椒继续炒;

6、最后加入生抽,蚝油,盐翻炒至熟既可。

3、绿菜花白菜花区别

绿菜花和白菜花的区别:绿菜花和白菜花在颜色和色彩上面就是不同的。白菜花它呈现的是绿色的,而且它还是深绿色的,但是绿菜花它就是偏白偏黄色的,所以说这是他们两者的差异,这点差异是比较明显的,大家可以通过用肉眼观察就能够看出来他们的不同,在颜色上面就具有很大的差异性。

绿菜花:也叫西兰花。属十字花科,是甘蓝的一个变种,原产自意大利。可食部位是其松散的小蓓蕾及其嫩茎,形状呈绿色球状。色泽鲜艳,呈深绿色,是西餐常用于制作配菜的主要原料之一。

白菜花:又名花椰菜。属十字花科,也是甘蓝的一个变种,原产自欧洲。可食部位是其变态的花蕾,花菜色泽洁白,肉厚坚实,口感好,风味鲜美易消化。

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