翡翠萝卜花的做法
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“再来个萝卜蘸酱，初六做的，吃了顺气，一顺百顺。”
食材明细
主料青萝卜半根辅料鸡蛋2个黄豆酱1勺清淡口味技巧工艺十分钟耗时简单难度翡翠萝卜花的做法步骤
1
青萝卜（白萝卜、心里美萝卜都可以）去皮，皮可以留着拌菜吃。
2
对半切开。
3
切成半圆形片。
4
入开水中煮熟，大约煮五六分钟，煮至萝卜变软即可。
5
捞出过凉水。
6
把焯好的萝卜片摆成花朵。
7
一层层摆好，中间留一个小凹坑。
8
放上一个小浅碟。
9
锅里多加点油烧热，打入两个鸡蛋。
10
不用打散，直接用铲子绞碎即可。
11
加入1勺黄豆酱。
12
翻炒均匀，加点葱花。
13
搅匀即可。
14
把做好的鸡蛋酱盛入小碟里就可以上桌吃了。
15
青萝卜是公婆种的，没用任何化肥农药，吃起来甜甜的，一点都不辣。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：凉菜 家常菜
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