曾经被回避的球芽甘蓝现在在美食家的舌头上跳舞，它们焦糖的外壳隐藏着复杂的甜味。 烤得酥脆，它们呈现出一颗坚果般的心。 每一口都是一次启示，将不起眼的芽菜提升为烹饪明星。 布鲁塞尔不再令人厌烦，这些多才多艺的宝石在沙拉、汤中闪闪发光，甚至作为中心盘的主菜，它们的苦涩过去只是风味交响乐中的低语。 我们列出的七种最佳烹饪球芽甘蓝的方法可能会帮助家庭厨师将这种曾经被嘲笑的蔬菜变成美味的食物。
对您心脏健康的好消息：新的研究发现，多吃十字花科蔬菜（如球芽甘蓝、西兰花和花椰菜）的女性主动脉（主要动脉）出现钙沉积的可能性可能会降低 46%。 所以，下次当您在市场上看到球芽甘蓝时，请不要回避。 拥抱它们新发现的荣耀，将它们烤至完美酥脆，并准备好迎接等待着的甜味、坚果味的爆发。 StudyFinds 梳理了九个值得信赖的来源，帮助您发现烹饪球芽甘蓝的七种最佳方法。 在下面的评论中让我们知道您最喜欢的食谱！
茎上的抱子甘蓝（照片由 Unsplash 上的 Matt Seymour 拍摄）清单：根据烹饪专家的说法，球芽甘蓝的最佳烹饪方法
1. 烤
烤抱子甘蓝（照片由 Unsplash 上的 Nathan Lemon 拍摄）烘烤无疑是烹饪抱子甘蓝最流行的方法。 你所需要的只是一个烤箱和一个！ 虽然烤箱烤的豆芽（基本上是在高温下烘烤的）整体上可能会更软一些，但你仍然可以获得令人满意的嘎吱声，更好的家园和花园说。 这外层叶子被漂亮地烧焦，任何漂浮在锅周围的松散的东西也会变脆。 因此，您可以享受两全其美的体验：中心柔软嫩滑，外面酥脆焦糖。
获得完美烤球芽甘蓝有一个秘诀：甚至烹饪！ 为了达成这个，将豆芽切成相似大小的块，写道简单又美味。 这确保它们都以相同的速度烹饪并具有相同的质地。 另一个关键提示？将烤箱预热至高温。 这种快速启动可以让你的豆芽外皮酥脆，内里柔软。 最后，为了获得额外的紧缩因素，请勿将锅挤得太满！ 将它们摊开，每个芽之间留出一些空间，这样它们就可以均匀地烘烤，并且周围变得又香又脆。
烘烤通过焦糖化带来大量的天然甜味豆芽，家的味道详细说明。 思考无需付出太多努力即可获得风味的深度——这就是烤球芽甘蓝的魔力。 如果您正在寻找可以尝试的食谱，他们的烤香脂抱子甘蓝配薄肉听起来像是赢家！
2. 煎
铸铁煎锅中的球芽甘蓝（照片由 Unsplash 上的 Sebastian Coman Photography 拍摄）用铸铁煎锅煎抱子甘蓝绝对美味。 在较高温度下发生焦糖化使豆芽具有几乎像土豆一样的品质。 它们非常适合搭配牛排、猪肉，甚至煎鸡蛋，所有食谱狂欢。 为了增加额外的风味，他们推荐添加一点糖来平衡苦味还有一些培根，味道鲜美耐嚼。
据介绍，平底锅煎是最佳选择英国广播公司美食。 只是在锅中用中火加热一些油。 然后，将球芽甘蓝切成两半，切面朝下加入。 让它们嘶嘶作响 5 到 10 分钟，每隔几分钟仔细观察一下它们的褐变情况。 一旦它们变成漂亮的棕色，加一点黄油以获得额外的丰富性。 把它们翻过来，再煮 10 分钟，直到它们周围变成漂亮的棕色。 与你的季节， 和为了增添奇特的口感，撒上芝麻或杏仁片。
炒、煎、烤、烤……它们的意思都是一样的，更好的家园和花园补充道。 这快速简单的方法使用热煎锅烤球芽甘蓝直到脆嫩鲜美。 不管你怎么称呼它，有一件事是肯定的：这是烹饪这些绿色小宝石的一种美味方法！
3、蒸
蒸抱子甘蓝（照片由 Elena Zajchikova 在 Shutterstock 上拍摄）蒸蔬菜被广泛考虑最健康的制备方法之一。 这是因为它比其他方法保留了更多的营养。 它非常适合为其他菜肴做准备或制作简单的配菜，用便士花评论。 他们甚至还有蒸球芽甘蓝的食谱，上面放着颓废的豆芽和脆面包屑——好吃！ 蒸也很简单。 只需在锅中倒入几英寸深的水，将其煮沸，然后将抱子甘蓝放入蒸锅上方的蒸篮中。 煮至又软又嫩，就可以出发了！
蒸有助于锁住维生素，尤其是维生素C，这对保持健康非常有用，真正简单补充道。 没有蒸篮吗？ 不用担心！ Real Simple 说，你可以将球芽甘蓝和水一起放入锅中，并遵循相同的蒸煮时间。 简单又健康——这是一个成功的组合！
想要来点美味吗？ 尝试将它们涂在蔬菜汤和芥末的混合物中,拥有一棵植物建议。 渴望更轻、更明亮的东西吗？ 蒸至软烂，然后上面简单地挤上柠檬汁，撒上盐和胡椒粉，以及一块低脂羊奶酪。 蒸抱子甘蓝——如此简单，如此多才多艺！
4.空气炸锅
豆芽在烤箱里有点无聊？ 是时候了抛弃架子，拥抱你的空气炸锅！ 这个方便的器具让热空气在蔬菜周围循环，使它们格外酥脆、甜美、风味十足，厨房解释说。 想想超越潮湿的方式！可能就是实现球芽甘蓝圣杯的秘密：里面嫩，外面酥脆。
创造美丽的焦糖化，增加大量的味道。 只需将豆芽与少许油和您最喜欢的调味料一起搅拌，然后将其放入预热至 375°F 的空气炸锅中，用便士花状态。每 5 分钟摇晃一次篮子，使烹饪均匀，瞧！ 很快就会出现完美嫩脆的抱子甘蓝。 为了获得额外的灵感，他们建议查看他们最喜欢的空气炸锅抱子甘蓝食谱——好吃！
渴望在快餐店吃到令人上瘾的球芽甘蓝，但又没有负罪感吗？ 空气炸锅使用最少的油制作出完美酥脆、低热量、低脂肪的球芽甘蓝,更好的家园和花园补充道。 另外，它是非常方便。 他们甚至还有空气炸球芽甘蓝和空气炸球芽甘蓝配枫波本釉等食谱，只需 25 分钟即可完成。 谈论周末的胜利！
5. 烧烤
一名男子在外面的木炭烤架上做饭（照片由 Unsplash 上的 Vincent Keiman 拍摄）拿出烧烤架，在户外享受烹饪的乐趣！ 烤抱子甘蓝拿起脆脆的烧焦的质地当在明火上煮熟时。 将豆芽切片、调味、串成串，将它们变成美味佳肴，厨房指出。 直接的热量和明火使它们远远超出了简单的一面。
烟熏炭增加了全新的风味维度，把这些小蔬菜从配菜变成节目明星，家的味道说。 如果您已经是，准备好提升你的素食游戏水平吧！
烤抱子甘蓝听起来很美味，但让我们面对现实吧，那些小家伙可能是一个挑战——它们很小，可能会从格栅中掉下来,真正简单笔记。 他们的解决方案？将它们串在串上以便于烧烤和令人惊叹的演讲。 另外，如果你的豆芽较大，只需将它们减半并调整烹饪时间即可完美烤出美味！
6. 速溶锅
瞬间就吃晚饭了？ 您的速溶锅是完美煮熟的球芽甘蓝的答案，简单又美味说。 他们的食谱以橄榄油、培根、大蒜、肉汤等食品储藏室主食为特色，当然还有球芽甘蓝。 使用快速高压锅，您将拥有末末，美味的豆芽，可以立即食用。 这种方法的简便性使其成为忙碌的家庭厨师的流行选择。
布鲁塞尔豆芽速溶锅的美丽之处？它几乎可以自己做饭，添加真正简单。 只需扔进你的球芽甘蓝，让奇迹发生。 他们甚至有一个方便的提示：较小或较大的豆芽，只需调整烹饪时间每个尺寸差异增加 30 秒。 每次都轻松、无压力、完美烹制球芽甘蓝！
一个同样有效，更好的家园和花园分享。 这是他们烹饪高压锅枫培根球芽甘蓝等菜肴的首选。30 分钟内准备就绪，高压烹饪时间仅需三分钟！ 我们正在谈论的是速度极快且美味无比的球芽甘蓝——非常适合忙碌的工作日晚上。
7. 剃光
抱子甘蓝不再仅仅用于烘烤！ 他们可以生吃也为沙拉增添了令人愉快的嘎吱声和丰盛感，写道厨房。 准备时间短？ 没问题！ 他们建议使用一袋预先削好的抱子甘蓝，可以节省一些步骤。 现在这是一份沙拉，咬得很紧！
这些绿色小家伙可以变成只需 10 分钟即可制作美味的配菜,所有食谱补充道。 只需将它们切碎或切成薄片，然后将它们放入煎锅中，加入黄油，挤一点，淋上一点橄榄油，还有一些盐和胡椒粉。 就是这样！快速、简单、美味—非常适合忙碌的工作日晚上，当您想要一些超出平常的东西时。
抱子甘蓝可以是你下一个沙拉的明星！ 只需将它们切碎，扔进你的或油醋汁，以及用它们代替卷心菜，以获得美味的风味，建议英国广播公司美食。 感觉很奇特吗？ 尝试搭配柑橘和石榴酱的豆芽沙拉，或者用蛋黄酱保持奶油味。
资料来源：
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