采摘初夏的第一口“甜蜜”，制作一道味美甘甜的润喉“良药”~
五月枇杷满树金
眼下正是枇杷成熟的季节
那挂满枝头金灿灿的枇杷
因金黄的色泽、酸甜的口感
以及其生津润肺、祛痰止咳的功效
深受人们的追捧和喜爱
走进华新镇华益村酷贝儿农业专业合作社
郁郁葱葱、一望无际的枇杷林里
成片金灿灿的枇杷
已经探出“脑袋”，挤破头冲出枝头
一颗颗金黄混圆的枇杷
或隐于绿叶中
或攀上枝头、挂满树梢
犹如一盏盏金灿灿的小灯笼
一阵微风吹过
还有淡淡的果香袭来
装满了醉人的甜蜜滋味
据合作社负责人李岩介绍
今年基地内种植了58亩东山白玉枇杷
果实要比东山本地种植的个头大一些
由于今年气温、降雨都很适宜
枇杷的水分和糖分更足一些
吃起来口感也更好一点
正因为含有丰富的水分以及糖类物质
因此枇杷大多十分“娇气”
在采摘枇杷过程中
一定要捏着果实的杆子慢慢把它掰下来
手不要接触果子表面
否则果子表面的果粉
会因触碰脱落而导致果子腐烂变质
摘下一颗枇杷
轻轻剥开一层薄薄的金黄外衣
淡黄色的果肉“跳”入眼帘
一口下去，细腻多汁、酸甜有度
沁人心脾的甜蜜立即在嘴里蔓延开来
枇杷不仅清甜可口
还含有丰富的营养元素
而你知道吗？
枇杷花、叶均可入药
且具有极高的用药价值
眼下正值春夏交替，流感袭来
小编教大家制作一款
家庭版川贝枇杷膏
好吃又具有一定的清肺止咳功效
家庭版川贝枇杷膏
01
煮枇杷叶
煮枇杷叶，是制作川贝枇杷膏的第一步。枇杷叶要选老的叶子，并把叶子的绒毛用刷子刷掉。（注意：枇杷叶背面带有绒毛，会刺激喉咙、加剧咳嗽，所以煎煮前需要提前刷毛）
枇杷叶刷干净后，加入适量清水，煎煮15分钟左右。
02
处理枇杷
新鲜采摘回来的枇杷先清洗干净，去皮去核，只留下果肉。（注意：枇杷果肉在接触空气后容易氧化，可放入盐水中浸泡）
03
熬枇杷膏
取出枇杷叶，留下煮过的汤水，把枇杷果肉倒入汤水中，加入冰糖和蜂蜜，大火熬至沸腾后，小火熬煮2小时，到枇杷果肉颜色变深，加热过程中要不停地搅拌，以免糊锅。
待熬煮至粘稠的膏状，再加入川贝粉继续搅拌，直至完全融合，川贝枇杷膏就做好啦。
准备一个玻璃瓶，将熬好的枇杷膏冷却后装入瓶中，密封冷藏保存即可。
熬好的枇杷膏舀上一勺放在杯子里
加入温水，搅拌均匀
不仅味美甘甜
还是润喉“良药”
家里有老人和小孩的
或者嗓子不舒服的小伙伴
可以自己动手做枇杷膏哦
小编提示：枇杷属于性寒之物，故脾虚痰湿之人应少吃枇杷，否则容易引起腹痛腹泻等。 另外，川贝枇杷膏对风热感冒引起的燥热咳嗽有明显的疗效，如果是由于风寒引起的感冒，则不宜服用。
记者：潘晓琪
摄影：潘晓琪
视频：许佳
原标题：《采摘初夏的第一口“甜蜜”，制作一道味美甘甜的润喉“良药”~》
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