自由之花：智利中央山谷单品种霞多丽佳酿 浓郁的菠萝和相思花香气 余韵突出
霞多丽葡萄酒2种主要风格
如果喜欢酒杯中含有黄油味，您会爱上经橡木桶陈酿的经典霞多丽葡萄酒风格。要是总觉得“灰皮诺”（Pinot Grigio）难以让您泛起浓浓的爱意，那么经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒便是您最理想的选择。一颗简单的葡萄是如何赋予葡萄酒如此多样的风味呢？先不考虑酿酒师酿制工艺的差异（是否使用橡木桶陈酿），其实葡萄成熟度的高低与所酿葡萄酒的风味密切相关。
当霞多丽葡萄足够成熟的时候，所酿葡萄酒带有的风味偏向热带水果味，如菠萝、蕃石榴和芒果。采用不太成熟的霞多丽所酿成的葡萄酒则含有明显的青苹果及柠檬味。
霞多丽葡萄酒口感
水果风味（浆果类、水果、柑橘）
柠檬、苹果、梨子、菠萝、波罗蜜、桃子和无花果。
其他（香草、香料、花香、矿物、泥土及其他）
苹果花、柠檬皮、柑橘果皮、芹菜叶、蜂蜡、蜜蜂花、金银花、潮湿燧石岩石、盐溶液、香草豆、杏仁、茉莉。
橡木味（经橡木桶陈酿后赋予的风味）
香草、烤馅饼、黄油、大馅饼皮、焦糖、焦糖布丁、莳萝、椰子、果仁糖。
霞多丽葡萄酒侍酒温度
未经橡木桶陈酿的最佳侍酒温度：9℃ （48℉）
经橡木桶陈酿最佳侍酒温度：12 ℃ （54 ℉）
霞多丽葡萄酒酸度差异
中等偏低（经橡木桶陈酿，温暖气候条件）
中等偏高（未经橡木桶陈酿，凉爽气候条件）
霞多丽葡萄酒风味（未经橡木桶陈酿）
未经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒风味与灰皮诺（Pinot Gris）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒很接近，但所带的青苹果风味往往较后2者少一些。这取决于采摘时葡萄的成熟度。因成熟度的不同，所酿霞多丽葡萄酒可以带有柠檬味和青苹果味（葡萄不太成熟），也可以含有菠萝和无花果的风味（葡萄成熟度足够）。
霞多丽葡萄酒产区（未经橡木桶陈酿）
大部分不经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒都产自凉爽气候的葡萄酒产区。
• 加利弗利亚州索诺玛海岸
• 西澳州
• 法国卢瓦尔河谷和夏布利
• 智利的中央山谷的空加瓜谷、库里科谷和卡萨布兰卡谷
• 美国俄勒冈州
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