雪莲果的功效与作用、禁忌和食用方法雪
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
雪莲果具有润肠通便、补充营养等功效与作用，禁忌是脾胃虚寒者不宜食用。
雪莲果含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。雪莲果含有丰富的氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养成分，为机体提供能量。但雪莲果属于寒性食物，脾胃虚寒者食用后可能会导致胃肠道受到刺激，从而出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
建议日常生活中要注意饮食营养均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣、寒凉的食物，以免影响身体健康。同时，还要适当参加体育锻炼，比如慢跑、打太极等，有利于提高身体免疫力。
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
雪莲果的功效与作用有改善便秘、增强免疫力，禁忌为肠胃功能差和过敏人群禁止食用，食用方法主要为生食和炖煮。
1、改善便秘：雪莲果进入消化道后，会作用于肠道细菌，调节有益菌并促进细菌繁殖，刺激胃肠蠕动，分泌肠液，从而改善便秘。2、增强免疫力：雪莲果能促进人体维生素B群。维生素B群的增加会促进免疫力的增强。因此，体质较弱或经常生病的人可以适当食用雪莲果，有助于提高抵抗力，预防过敏反应。雪莲果的食用方法：1、生食，雪莲果可以直接生吃。这样极大的保留其中所含的营养成分。2、炖煮：雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起炖。
雪莲果的禁忌：1、肠胃功能差的人群，雪莲果是寒性食物，肠胃功能不好的人食用后可能会腹泻。2、过敏人群，这类人群食用雪莲果后可能会出现腹泻、代谢性酸中毒、心率加快、血压下降等，严重时甚至有休克现象。
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