吃草莓可有哪些好处

• 花匠小妙招
• 2024-12-13 23:34

吃草莓可有哪些好处

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。那么吃草莓可有哪些好处，我们一起来学习一下。

目录草莓的营养价值吃草莓可有哪些好处草莓的适用人群哺乳期怎样吃草莓才安全草莓的食用方法

1草莓的营养价值

　　1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

　　2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

　　3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

　　4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

2吃草莓可有哪些好处

　　美白，草莓是具有美白效果的，我想很多人都不大清楚，其实在草莓中是含有很多的氨基酸的，这个对于我们身体的成长很有帮助，由于在草莓中含有的维生素很高，那么就会对于消除我们细胞间的松弛和紧张状态，有利于肌肤健康。

　　抗老化，草莓为什么会具有抗老化的功效呢，其实草莓中含有一种花青素的营养元素，就是因为这么的存在，可以有利于改善我们肌肤的弹性的，可以让你少长一些皱纹的，所以说是可以抗老化的。

　　预防视力。对于草莓的这项作用，我想很多人都不知道，其实草莓中的花青素是可以对于眼睛是有很好的预防功效的，而且还是可以有利于增强人的视力，对于很多想不想戴眼镜的人美眉来说，要多吃哦。

　　减缓记忆力。经常吃草莓的人对于防止神经衰弱是有一定的帮助的，另外草莓是可以增加脑力的，对于记忆力的衰退有一定的效果。

　　可以抗菌，对于现在说的这种莓是一种蔓越莓，其实这个对于油门螺旋杆菌有有一定功效的，而且还是有着很强的抗氧化作用。

3草莓的适用人群

　　中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特备注意了。

　　1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;

　　2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

4哺乳期怎样吃草莓才安全

　　市场上的水果农药残留太多，很多妈妈担心，哺乳期到底能不能吃草莓。其实，草莓属草本植物，植株低矮，果实细嫩多汁，容易招病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。为了能达到比较高的产量、比较好的品相，农民也会经常定期施农药防治病虫害。更有甚者，为了增产增收会在采收期间仍喷甲胺磷等高毒农药。

　　哺乳期这样吃草莓才安全：

　　1、新摘草莓不要直接食用

　　草莓表面比较粗糙，很容易吸附农药、化肥等有害物质，清洗起来比较困难，若市民食用含有农药残留超标的草莓，很可能引发腹泻，甚至造成农药中毒。妈妈们应谨慎购买市场上的草莓，到草莓园采摘草莓不要直接食用，食用草莓前，务必长时间用清水浸泡，仔细清洗干净。

　　2、用淘米水泡草莓

　　草莓的皮很薄，加上表面粗糙容易造成农药残留，清洗不干净可能引发腹泻，而最好的清洗方法是：先用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再用清水不断冲洗，洗时不要把草莓蒂去掉。

　　用淡盐水或淘米水浸泡草莓，可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，降解农药。另外一个要注意的是，洗草莓的时候不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

5草莓的食用方法

　　草莓果酱

　　材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克。

　　做法：

　　1、草莓洗净擦干水分，用刀切开，小个的草莓切成两半，大个的则切成四半，在草莓里加入细砂糖。

　　2、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。

　　3、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

　　4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒。

　　5、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

　　6、当翻炒到浓稠状态时，关火加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

　　7、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

　　草莓麦片粥

　　材料：燕麦片50克、草莓10克、蜂蜜少许。

　　做法：

　　1、将草莓去蒂，洗净，切成小粒，捣烂备用。

　　2、坐锅点火，加入适量清水，先放入燕麦片，草莓煮沸，再转入小火煮至粥将成，然后放入蜂蜜搅拌均匀，即可出锅装碗。

　　功效：滋补强体，润泽肌肤。

　　草莓牛奶燕麦粥

　　材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

　　做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，用小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以吃了。

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