大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。秋天是滋补的黄金季节,同时也是孩子长身高的黄金时期。所以,这个时候,如果孩子出现不长个的现象,并且经常生病、挑食和食欲差,多半是脾胃虚弱引起的连锁反应。因为,脾胃作为人体的后天之本,它关系到孩子发育和吸收。因此,孩子的脾胃功能差,那么,吃进肚子的食物无法得到消化和吸收,并且长期堆积肠胃,从而形成恶性循环,造成孩子体质差、经常生病不长个。所以,秋天孩子不长个,多是脾胃差,建议八道可以调理脾胃的炖汤可以多喝,帮助孩子健康脾胃长高个。接下来,我分享一下这八道炖汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、板栗玉米四神汤
准备食材:甜玉米、板栗、山药、芡实、茯苓、莲子、蜜枣、猪骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中加入。
2、板栗去壳,然后和切成小块的玉米一起放入炖锅中,接着清洗干净芡实、莲子和茯苓,然后也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮一个小时,然后把山药去皮切成小块,再倒入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、羊肚菌无花果排骨汤
准备食材:排骨、羊肚菌、无花果、玉竹、麦冬、去核红枣、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净羊肚菌、无花果、玉竹、麦冬和去核红枣,然后一起放入炖锅中。
3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时。
4、然后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
三、板栗山药鸽子汤
准备食材:板栗、山药、鸽子、红枣、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸽子剁成大块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、山药去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着把板栗去壳、红枣去核,也一起倒入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着隔水炖煮两个小时。
4、然后往炖锅中加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、沙参玉竹猪骨汤
准备食材:沙参、玉竹、莲子、茯苓、芡实、胡萝卜、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着把沙参、玉竹、莲子、茯苓和芡实清洗好,也一起放入。
3、往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。
4、然后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、山药板栗猪骨汤
准备食材:山药、板栗、莲子、芡实、茯苓、猪骨、红枣、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、板栗去壳清洗干净,然后和莲子、茯苓、芡实一起放入炖锅中,接着加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时。
3、然后把山药去皮清洗干净,接着切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后,加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
六、苹果羊肚菌排骨汤
准备食材:苹果、羊肚菌、山药片、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净苹果,然后切成小块放入炖锅中,接着把山药片、羊肚菌清洗好也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着隔水炖煮两个小时。
4、然后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、马蹄板栗瘦肉汤
准备食材:马蹄、板栗、胡萝卜、山药片、去核红枣、瘦肉、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切小块,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、马蹄和胡萝卜去皮,然后把胡萝卜切成小块,再和山药片、板栗、去核红枣、姜片一起放入炖锅中。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。
4、最后往里加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。
八、霸王花雪梨猪骨汤
准备食材:霸王花、雪梨干、南北杏、猪骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净霸王花、雪梨干、南北杏,然后把胡萝卜去皮切小块,接着一起放入炖锅中
3、往炖锅中加入清水和姜片,再隔水炖煮两个小时,
4、接着往炖锅中加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。
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