茉莉花渣饲料对非洲鸵鸟生长性能、肉品质、小肠消化酶活性和肠道微生物区系的影响
茉莉花渣饲料对非洲鸵鸟生长性能、肉品质、小肠消化酶活性和肠道微生物区系的影响
【摘要】： 非洲鸵鸟养殖是我国近年来的一个新兴产业,具有广阔的发展前景。目前,以精料+青绿饲料的鸵鸟饲喂模式,存在青绿饲料的收割和饲喂花费较多人工,以及品质很难保证的问题。全价颗粒饲料因其喂料简单、节省人工、营养均衡、科学安全、方便流通和储存等诸多优点被广泛应用到畜牧生产中。广西横州市是中国茉莉之乡、茉莉花茶生产中心,年产茉莉花鲜花及茉莉花茶的总量均占全国80%以上。茉莉花渣是茉莉花窨制花茶后的废弃物,如何将大量茉莉花渣进行合理开发利用是亟需解决的问题。茉莉花渣作为一种优质的非常规饲料资源,在猪、奶牛的生产实践中早有应用,但是在非洲鸵鸟全价颗粒饲料上还未见报道。因此,本研究旨在探讨含有茉莉花渣的全价颗粒饲料对非洲鸵鸟生长性能、肉品质、小肠消化酶活性和肠道微生物区系的影响,以确定茉莉花渣在非洲鸵鸟全价颗粒饲料中适宜的添加量,为今后开发茉莉花渣作为特种畜禽饲料利用,降低饲养成本,提高鸵鸟养殖场经济效益提供科学理论依据。主要研究结果如下:1、茉莉花渣全价颗粒饲料对非洲鸵鸟生长性能、体尺指数、血常规、血清生化指标、肉品质、肉营养成分、小肠消化酶活性的影响:选取同一批次、120日龄、健康、体重相近的育成期非洲鸵鸟30只,随机分为3组,每组10只,分栏饲养:对照组,按照场里传统饲喂形式饲喂,即配合精料+青贮玉米秸秆混合拌匀后饲喂;第二组,添加10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉,配制成全价颗粒饲料;第三组,添加20%茉莉花渣配制成全价颗粒饲料。试验期120天。试验结束后屠宰采样。结果表明:(1)与对照组相比,添加10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉配制成的全价颗粒饲料对育成期非洲鸵鸟的生长性能、体尺指数、血常规、血清生化指标、屠宰性能方面均无显著性影响,成本最低。(2)在肉质方面,各组非洲鸵鸟的腿肌p H值、肉色和剪切力均无显著差异,添加10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉组的肌内脂肪含量显著高于对照组。(3)在肉营养成分方面,各组非洲鸵鸟腿肌肉的水分、蛋白质、氨基酸、铁和锌的含量均无显著性差异;添加茉莉花渣的两个组的腿肌肉中油酸的含量均显著高于对照组,添加10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉组的腿肌肉中硒的含量显著高于对照组。(4)在小肠消化酶活性方面:添加10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉组的十二指肠的脂肪酶的活性显著高于对照组;添加茉莉花渣的两个组的空肠中淀粉酶的活性均显著高于对照组;添加10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉组的空肠中脂肪酶、回肠中胰蛋白酶的活性均显著高于对照组。2、茉莉花渣全价颗粒饲料对非洲鸵鸟回肠、盲肠微生物区系及短链脂肪酸浓度的影响:取三个组鸵鸟的回肠、盲肠内容物进行16S r DNA测序分析,及短链脂肪酸浓度的测定。结果表明:(1)非洲鸵鸟各组间回肠微生物在门水平和属水平均无显著差异;添加10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉制成全价颗粒饲料能改变鸵鸟盲肠微生物区系,增加了普雷沃氏菌属(Prevotellaceae＿Ga6A1＿group)和未分类的毛螺菌科(unclassified＿f＿＿Lachnospiraceae)的相对丰度。(2)10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉全价颗粒饲料显著提高非洲鸵鸟回肠和盲肠中乙酸的浓度,显著降低盲肠中异丁酸的浓度,进而改善非洲鸵鸟回肠和盲肠中短链脂肪酸的浓度。综上所述,10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉全价颗粒饲料不影响非洲鸵鸟的生长性能,降低了饲养成本,提高腿肌的肌内脂肪含量,改善肉品质,提高腿肌的油酸和硒的含量,改善鸵鸟肉的营养成分,提高了小肠消化酶活性,并增加了盲肠有益菌的相对丰度,改善了肠道微生物菌群及其代谢。本研究综合上述各项指标分析,在非洲鸵鸟120-240日龄阶段,10%茉莉花渣+10%青贮玉米秸秆粉全价颗粒饲料饲喂非洲鸵鸟的效果最佳,且饲养成本最低,开发前景广阔。
【学位授予单位】：广西大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2022
1 位兰;彭克美;罗来强;宋卉;王岩;李升和;唐丽;杜安娜;靳二辉;王家乡;非洲鸵鸟睾丸和阴茎的解剖学特征[A];中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十四次学术研讨会论文集[C];2006年 2 王岩;彭克美;宋卉;位兰;李升和;唐丽;杜安娜;靳二辉;王家乡;非洲鸵鸟的雌雄鉴别研究[A];中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十四次学术研讨会论文集[C];2006年 3 唐丽;彭克美;靳二辉;王家乡;杜安娜;位兰;王岩;宋卉;李升和;雏鸵鸟泌尿器官的形态学研究[A];中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十四次学术研讨会论文集[C];2006年 4 常展伟;梁宏德;千国胜;丁利;卫红丽;王璟;非洲鸵鸟小肠组织学观察[A];中国畜牧兽医学会兽医病理学分会第十五次、中国病理生理学会动物病生专业委员会第十四次学术讨论会论文集[C];2007年 5 唐丽;彭克美;宋卉;王岩;李升和;唐丽;杜安娜;靳二辉;王家乡;非洲雏鸵鸟泌尿系统的解剖学研究[A];中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十四次学术研讨会论文集[C];2006年 6 杜安娜;彭克美;宋卉;唐丽;位兰;王岩;李升和;人工育雏期非洲鸵鸟的行为[A];中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十四次学术研讨会论文集[C];2006年 7 卫红丽;梁宏德;杨玉荣;王璟;常展伟;非洲鸵鸟泄殖腔解剖组织学观察[A];中国畜牧兽医学会兽医病理学分会第十五次、中国病理生理学会动物病生专业委员会第十四次学术讨论会论文集[C];2007年 8 王静;彭克美;肖珂;孙鹏鹏;唐娟;王为;杨智;郑昕婷;朱黛云;不同剂量硼对非洲雏鸵鸟肾组织结构的影响[A];中国畜牧兽医学会动物解剖及组织胚胎学分会第十八次学术研讨会论文集[C];2014年 9 朱黛云;彭克美;郑昕婷;肖珂;唐娟;王为;王静;孙鹏鹏;硼对非洲雏鸵鸟肾上腺生长发育的影响[A];中国畜牧兽医学会动物解剖及组织胚胎学分会第十八次学术研讨会论文集[C];2014年 10 张锐;张四华;刘芳;鸵鸟越沙运动机理分析[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
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