虽然这花有毒，可是很多人都特别爱吃，吃了好处还真不少
说起黄花菜，大家的第一反应就是这菜有毒，确实，黄花菜中秋水仙素含量可不少，这种物质经过胃肠吸入人体之后，会氧化成剧毒物质——二秋水仙碱，会造成喉干、胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重会导致死亡！即便如此依然阻挡不了吃货们，品尝美味的脚步。其实只要将其用沸水焯烫，或者晾晒做成干，就可以使其毒性消失，经常吃黄花菜的好处还不少呢。
好处一，安神：传说吃黄花菜之后，不管有多大的忧愁，也会烟消云散，唐代大诗人白居易就有：杜康能解闷、萱草能解忧的著名诗句，萱草就是黄花菜。传统医学发现：黄花菜具有解热除烦、安神等功效，对失眠、健忘、心悸怔仲等症，有一定的效果。
好处二，辅助降胆固醇：《营养学报》曾报道，黄花菜具有显著降低动物血清胆固醇的作用，对防止脑溢血、心脏病、动脉粥样硬化、神经衰弱等病症，十分有益。
好处三，滋润皮肤：据说女皇武则天对黄花菜情有独钟，坚持每天吃一小碗黄花菜银耳羹，即使到了晚年，肌肤还是光滑细腻滑嫩，这与黄花菜活血养血的功效分不开。常吃黄花菜可以滋润皮肤、增强皮肤的弹性、可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软、帮助减退色斑。
好处四，健脑：日本医学家把黄花菜列为八种健脑食品之首，所以又美其名曰“健脑素”。黄花菜含有一定量的卵磷脂，因此在增强和改善大脑有重要的作用。特别是处在学习紧张的同学们，可以适量食用。话说黄花开菜虽好，但是它属于温补食材，有生发的作用，因此呼吸道疾病患者、皮肤病患者应该尽量少吃。
图片来源于网络
相关知识
炒菜花时，不要小看“这一步”，很多人都做错，难怪不好吃
这“4种”花可是有毒的，家里最好别养，对老人小孩都不好！
这“4种”花可是有毒的,家里最好别养,对老人小孩都不好！
好香！广西人爱吃，爱花，还爱吃花！应季吃花攻略→
6种“有毒花”，连叶片都有毒，很多人家里都养了，看看你中招没
这植物花朵漂亮但浑身是毒，猪吃了没事还杀虫，而人吃了会中毒
家里最该扔掉的5种花，居然还有人把它们当成宝
（原创）养花的好处真不少
浙江小伙请客吃饭，花式吐槽餐馆菜肴：花1000块吃了一桌预制菜
这货居然能吃？很多人只知道它开花又香又好看，殊不知做菜更美味
网址: 虽然这花有毒，可是很多人都特别爱吃，吃了好处还真不少 https://m.huajiangbk.com/newsview1099082.html
| 上一篇: 菊芋的作用和价值 |
下一篇: 海参花的营养价值 揭秘其海参花的 |
