首页 > 分享 > 在家做豆芽的简单方法，想吃多少就吃多少

在家做豆芽的简单方法，想吃多少就吃多少

花匠小妙招
2024-12-15 22:52

豆芽营养丰富，是一道很好的芽苗菜，豆芽有很多好听的名字，如银芽、银针、银苗、芽心、如意菜等。
1.准备容器，根据准备豆芽的数量，准备相应大小的容器，如果一次发送更多，准备销售，可以选择较大的瓦缸等，在缸底部使用电钻，如果
干孔的目的是防止豆芽因透气性差和积水而腐烂。用小容器发芽时，也要注意透气性和漏水性。竹篮和荆条编织的篮子都可以，所有的电器都不能沾油。

2.选择适合发芽的豆子，无论是大豆、绿豆、小豆、红豆、豇豆、豌豆等。，都要选择当年收获的未发霉的新豆子，然后筛选出来，会受到病虫害、伤害和破坏，等待挑选
出来，留饱满，颗粒均匀，豆子不受病虫害伤害。在温和的阳光下照射10~20小时左右，如果夏季气温较高，不能直接放在水泥地面上，路面等温度较高的地面暴露在阳光下。
3.浸泡催芽。浸泡催芽的方法种植作物的早期催芽方法。准备50度左右的温水，将准备催芽的豆子倒入温水中，边倒边搅拌，使豆子发芽
颗粒加热均匀，约10分钟，温度降至室温停止搅拌，用水冲洗，然后用22度温水浸泡约10小时，取出后，可放入闭光容器发芽，覆盖不透明纱布，纱布覆盖两块砖，使豆芽厚。

4.温度控制是豆芽发芽过程中非常重要的一部分，不能过高或过高
低，温度一般控制在22~最好是25度，尽量不要超过30度，最低温度不要低于10度。
5.在光照控制下，豆芽应采用避光催芽的方法发芽，更有利于发芽的脆嫩。例如，绿豆的豆皮含有酚类物质。绿豆皮吸水后会溶解一些酚类物质。当这些物质遇到光和氧气时，它们会发生氧化聚合反应，产生非常丑陋的红色
颜色，有人说绿豆芽老了，如果绿豆芽发芽时没有避光，豆芽就会失去脆嫩的白色，变成红色，会影响绿豆的商品价值。绿豆芽最好用黑色纱布和其他不透明和透气的覆盖物覆盖。

6.淋水是催芽过程中非常重要的环节。催芽的成功与是否及时淋水密切相关。豆芽需要一定的水
只有分数才能继续生长。在集中发芽的过程中，豆子会散发出一定的热量。如果不尽快用水冲洗，可能会导致腐烂。每天淋水两次以上，每次淋水都要淋透，直到冲洗后的水和流出的水温差不多，从灌满水到控制，重复两次，让整个容器中的豆芽均匀加热，大概3次~五天后，豆芽就会发芽，所以豆芽就会发芽
很简单呢？