告诉你一个豆芽菜的新吃法，做法简单全家人都喜欢吃，瞬间被清盘

• 花匠小妙招
• 2024-12-15 23:33

逛超市，发现一样“新”豆芽—黑豆芽，它的颜色不同与普通的黄豆芽或绿豆芽，它整体感觉是绿油油的，很招人喜欢，虽然比起普通的豆芽菜贵，还是忍不住买回来尝鲜。我们都知道，蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜含有丰富，的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。

家里还剩下半斤姬菇，正好可搭配在一起炒。姬菇也叫“小平菇”，是非常经济实惠的一种食用菌，它嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，无论是素炒还是与荤菜搭配一起炒，都十分鲜嫩诱人，姬菇富含硒、多糖体等有益物质，具有抗癌防癌，调高免疫力的功效；常吃姬菇还能改善人体新陈代谢、增强体质、降低血胆固醇、对妇女更年期综合症可起调理作用。

前两天侄女问吃什么能减肥呀？我告诉她减肥不仅在于吃，还要运动，如果只靠饮食是不行的，要将运动和饮食结合起来，才能更快的出现效果，希望她能动起来。而这道菜就是我为了她准备的晚餐，清淡爽口，营养全面，简单快手，无须三分钟就可以上桌，而且吃起来一点负担没有，你要不要也试试哟。

【姬菇炒豆苗】原料：姬菇1小蝶黑豆芽1小蝶红辣椒半个油盐适量制作：1.准备好原材料；

2.热锅凉油，放入姬菇进去翻炒；

3.姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒；

4翻炒几下后加入适量的盐调味；

5.出锅前加入红椒丝翻炒变色；

6.出锅装盘。

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