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紫薯花朵枣泥包的创意做法

紫薯花朵枣泥包的创意做法

  家里还有紫薯,就做了紫薯枣泥包,做的时候把白面团和紫薯面团一起做成了花朵的形状,还真漂亮。以下是学习啦小编为您整理的紫薯花朵枣泥包的做法,希望您喜欢。

  紫薯花朵枣泥包的成品图

  紫薯花朵枣泥包的食材

  紫薯花朵枣泥包的做法步骤

  1.紫薯提前去皮蒸熟。

  2.把紫薯加适量牛奶放碎菜机里面打成泥。

  3.把大约300克紫薯泥放入300克面粉中,加入4克的酵母,放入厨师机里面和成面团。

  4.把600克面粉放入6克酵母和300克清水放入厨师机里面和成面团。

  5.这是和好的紫薯和白面团,放温暖处进行发酵。

  6.当发至两倍以上大时发酵完成。

  7.把白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子,我分别分成了25份。

  8.把白面团和紫薯面团擀成圆片。

  9.两种面团撂到一起。

  10.用刀切分成六等分。

  11.按照图依次把每一份面片切口处捏拢。

  12.放入红枣泥馅。

  13.用虎口进行整形、收口,捏好,防止蒸的时候分开。

  14.依次做好,放入蒸笼里面。

  15.室温醒发20分钟,大火蒸制约15分钟左右分钟关火,焖上2分钟即可出锅.

  16.成品。小贴士紫薯比较干,我加了牛奶用碎菜机搅拌成了泥,用这些紫薯泥和面,面粉与紫薯的比例大约是1:1,可以根据面团的硬度加适量水或牛奶调整哦。蒸制的时间也根据大小适当调整吧。

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