传统枣花糕最简单的家常做法，学会这一招，不塌陷不变形，太香了
记得小时候，自过小年送了灶王，吃了饺子，就开始准备过年的食品了。记忆中妈妈每天吃完晚饭，就在蒸各种馒头，包子，枣糕，那会儿最爱的面食就是枣花糕，还没有出锅，甜滋滋的枣香味就飘满屋子，勾出我和弟弟妹妹的馋虫来，传统枣花糕最简单的家常做法，学会这一招，不塌陷不变形，太香了，喜欢的朋友快来试试吧
用料
面粉500克
酵母3-5克
枣若干颗
童年的回忆的做法
1.和面。把酵母和水化开，倒进面粉里搅拌成小疙瘩，反复揉面，揉成光滑的面团。醒一会，拿出来和干粉揉到不粘手。
2.取1/3面团，擀成一张圆饼，放在一旁。
3.剩余的面揪一块搓成长条，按扁。
4.按扁的长条对折，如图。
5.把枣裹在长条里，过一个揪断，形成一瓣花瓣状。
6.做若干花瓣，围绕码放在圆饼上。从外围开始。
7.中间空的部分填上枣和小面团。填小面团是为了起到支撑作用，上层花糕不塌陷。
8.重复做花瓣，摆出第二层。
9.重复摆出第三层。盖上笼布醒半个小时。
10.锅开后上锅蒸30分钟。伴随着甜滋滋的枣香味，就可以出锅了。这款是我醒过头了，花瓣的褶不明显了，下次努力做得更美一些：）
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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