菠萝朊酶
性质
本品系从菠萝汁或菠萝废皮中提取的一种蛋白水解酶，简称菠萝酶。为浅黄色无定形粉末，微有异臭。稍溶于水，不溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚。最适pH为7，分子量33000。 它是一种具有消炎、抗水肿作用的巯基酶。酶活力能被牛胱氨酸激活，而受重金属抑制。能水解纤维蛋白、酪蛋白及血红蛋白，使纤维蛋白与血凝块溶解，改善体液循环，增加组织通透性，导致炎症、水肿和血肿的消退。其特点是分解纤维蛋白的大分子，但不破坏凝血所必需的纤维蛋白原。与化疗药物合用，可促进药物对病灶的渗透和扩散，从而增强疗效。与木瓜蛋白酶不同，本品能分解肌纤维。用途
用于各种原因所致的炎症、水肿、血肿、血栓症。支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房充血、乳腺炎、产后血栓静脉炎、视网膜炎等。与抗菌药物合用治疗关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡、呼吸系统的各种炎症和尿路感染等。 制剂 为肠溶片。另复方菠萝酶片为含菠萝酶和猪胆汁浸膏粉的肠溶衣片。 用法及剂量 口服，3万～10万单位／次，3～4次／日。外用0. 1%～0.2%生理盐水溶液外敷，用于坏死组织较多的创口及慢性溃疡等。安全性
可有恶心、呕吐、腹泻、食欲不振、大便溏薄和消化道溃疡等胃肠道反应。偶有鼻出血、月经过多、痛经和子宫出血。严重肝肾疾患或血液凝固功能不全者忌用。 避光密闭，阴凉处保存。 中文名 菠萝蛋白酶英文名 Bromelains
别名 风梨酶
菠萝酶
菠萝朊酶
菠萝蛋白酶
菠罗蛋白酶
英文别名 Deazin
Bromelin
Extranase
3.4.22.32
Bromelain
Traumanase
Bromelains
Bromelain F
Stem Bromelain
Bromeliad enzyme
bromelain Ananase
Bromelain Ananase
Bromelain Pineapple
Plant Protein Concentrate
plant protein concentrate
CAS 9001-00-7
150977-36-9
EINECS 232-572-4水溶性 soluble存储条件 2-8℃物化性质 菠萝蛋白酶系从菠萝汁或菠萝废皮中提取的一种蛋白水解酶，简称菠萝酶。为浅黄色无定形粉末。稍溶于水，不溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚。最适pH为7。微有异臭。酶活力能被牛胱氨酸激活，而受重金属抑制。菠萝酶的制剂肠溶片，除去肠衣后显灰褐色。复方菠 萝酶片为菠萝酶和猪胆汁浸膏粉的肠溶衣片，除去肠衣后显灰棕褐色。MDL号 MFCD00081423危险品标志 Xn - 有害物品
风险术语 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
R42 - 吸入可能致敏。
安全术语 S22 - 切勿吸入粉尘。
S24 - 避免皮肤接触。
S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。
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1. 乔茜茜 祁英 孙建忠 等. 啤酒花多糖的提取及脱蛋白工艺研究[J]. 食品工业科技 2012(16):251-256.2. 刘晓美, 李圆圆, 王升光,等. 玉米肽螯合硒元素的制备工艺及其保肝作用研究[J]. 山东科学, 201... 菠萝朊酶 - 性质可信数据
本品系从菠萝汁或菠萝废皮中提取的一种蛋白水解酶，简称菠萝酶。为浅黄色无定形粉末，微有异臭。稍溶于水，不溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚。最适pH为7，分子量33000。 它是一种具有消炎、抗水肿作用的巯基酶。酶活力能被牛胱氨酸激活，而受重金属抑制。能水解纤维蛋白、酪蛋白及血红蛋白，使纤维蛋白与血凝块溶解，改善体液循环，增加组织通透性，导致炎症、水肿和血肿的消退。其特点是分解纤维蛋白的大分子，但不破坏凝血所必需的纤维蛋白原。与化疗药物合用，可促进药物对病灶的渗透和扩散，从而增强疗效。与木瓜蛋白酶不同，本品能分解肌纤维。最后更新：2024-01-02 23:10:35
菠萝朊酶 - 用途可信数据
用于各种原因所致的炎症、水肿、血肿、血栓症。支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、产后乳房充血、乳腺炎、产后血栓静脉炎、视网膜炎等。与抗菌药物合用治疗关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡、呼吸系统的各种炎症和尿路感染等。 制剂 为肠溶片。另复方菠萝酶片为含菠萝酶和猪胆汁浸膏粉的肠溶衣片。 用法及剂量 口服，3万～10万单位／次，3～4次／日。外用0. 1%～0.2%生理盐水溶液外敷，用于坏死组织较多的创口及慢性溃疡等。最后更新：2022-01-01 11:11:23
菠萝朊酶 - 安全性可信数据
可有恶心、呕吐、腹泻、食欲不振、大便溏薄和消化道溃疡等胃肠道反应。偶有鼻出血、月经过多、痛经和子宫出血。严重肝肾疾患或血液凝固功能不全者忌用。 避光密闭，阴凉处保存。最后更新：2022-01-01 11:11:23
菠萝朊酶 - 性状白色至浅黄色粉末，有轻微的菠萝特殊气味。
最后更新：2023-08-16 21:32:38
菠萝朊酶 - 来源菠萝。
最后更新：2023-08-16 21:32:38
菠萝朊酶 - 酶活BR，300u/mg。
最后更新：2023-08-16 21:32:38
菠萝朊酶 - 等电点9.55 。
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菠萝朊酶 - 失活温度65℃。
最后更新：2023-08-16 21:32:38
菠萝朊酶 - 简介菠萝蛋白酶，也被称为溶菌酶，是一种天然存在于菠萝中的酶类物质。以下是关于它的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
菠萝蛋白酶是一种水溶性酶，属于半胱氨酸蛋白酶家族的一员。它在酸性条件下最活跃，典型的最适pH是5.5-7，最适温度在50-60°C。这种酶可以降解蛋白质，主要靶向酪蛋白、胶原蛋白等。
用途： 它可以用来催化蛋白质的降解和水解，用于软化肉类、加工果蔬制品、制备啤酒酿造，还可用于制备酶制剂和生物技术产品、纺织工业中脱毛等。
制法：
一般可以通过菠萝果实、果汁或茎的提取得到菠萝蛋白酶。提取过程中常利用酸性条件，如pH值调节在4-5范围内，高温加热、搅拌等方法。提取后通过离心、过滤等工艺步骤进行纯化和浓缩，最终得到菠萝蛋白酶制剂。
安全信息：
菠萝蛋白酶在适当的使用条件下一般是安全的，但对于过敏原过敏的人士可能会引起过敏反应。在工业使用或医学应用中，需要进行充分的安全评估。
最后更新：2024-04-09 20:48:19
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