种植｜花生间作大葱、莴笋高效栽培技术
河南省中牟县毗邻黄河，土壤沙质，适合种植花生、西瓜、蔬菜等经济效益好的作物，科研人员经过实践摸索出了一种适合当地花生间作大葱、越冬莴笋1年3收高效栽培技术，提高了复种指数，管理简单，投入少，产出高。花生4 月中下旬播种，8 月上旬收获，每667平方米（1亩） 产花生300千克；大葱4月上旬育苗，6月上旬移栽，11月下旬收获，一般每667 平方米产大葱4500千克；莴笋10月下旬育苗，12月中旬定植，翌年4月上旬收获，一般每667平方米产量2000千克。该技术一年三茬，效益好，收入高，被菜农接受并大面积推广。
一、花生种植
1. 选种。花生间作大葱宜选用早熟短蔓品种，如豫花6号、四粒红、豫花9327 号等花生品种。播种前剔除已发芽、变色、霉烂的种子，用吡虫啉和多菌灵1∶1混配拌种，1克药剂拌1千克花生种子。
2. 整地施肥。底肥每667平方米施优质有机肥1500 千克、复合肥50 千克、二铵30 千克，整地前均匀撒施，翻入耕作层。土地整平后起垄栽培，一般按80～85 厘米起垄，垄高15 厘米，垄面宽50 厘米，播种2 行花生，行距30厘米，株距15厘米。
3. 适时播种。郑州地区春播花生的播种期在4月中上旬。播种时土壤墒情必须充足。播种深度4～5 厘米为宜，密度一般每667平方米1.1万穴、2.2万株左右。播种盖土后，每667平方米用72％都尔乳剂或48％拉索乳剂150克，对水50千克，均匀喷洒地面。
4. 田间管理。播种后10～15 天花生会陆续出苗，花生出苗后及时清除幼苗周围的杂草同时进行催芽补种以保全苗，6月上旬结合大葱移栽进行中耕除草和浇水。花生、大葱均是比较耐旱的作物，在花生收获前，根据天气和土壤墒情，不旱不浇。大葱、花生间作，对杂草生长需要的光热有一定的竞争，因此有一定的减少杂草功能。另外大葱挥发物有一定的杀菌作用，花生生长中后期病害较少，但也要做好花生生长中后期防病保叶工作， 可在开花期每隔10～15 天交替喷施波尔多液、多菌灵2～3 次，防治叶部病害；高温季节要特别注意防治葱蓟马为害，根据田间蓟马发生情况喷施阿维菌素和吡虫啉2～3次。
5. 适期收获。为了不影响大葱培土，花生一般要在8月中旬前收获。一般每667平方米产量300千克，高产可达500千克。收获后及时摘果晾晒。
二、大葱种植
1. 育苗地整理。大葱是忌连作的蔬菜，育苗地要选择前茬非葱蒜类作物的肥沃园地。前茬作物收获后，深翻晒茬。大葱育苗期长达50天，每667平方米育苗田施1000千克腐熟有机肥。整平耙细后，按1.8米起垄做畦，整成1.2米宽的平畦，畦面整平以利排水。
2. 品种选择。品种可选郑研冬翠、绿秀、日本长悦和元藏等。每200克种子，需苗床地60～80 平方米，育成的苗可移栽667平方米大田。
3. 适期播种。一般4月上旬播种，撒播，播种要均匀。播种后浇水，每667平方米随水冲施辛硫磷乳油500毫升，待渗透后覆细干土约1厘米厚。播种后覆盖地膜，有利于增温、保湿及防暴雨冲刷，出苗后要及时揭去地膜。
4. 苗期管理。播种后6～7 天即可出苗，待幼苗伸腰时可浇1次水，使子叶伸直，促进生根。以后根据土壤墒情，结合浇水追肥2～3次，液体有机肥与化肥交替使用， 化肥浓度一般0.3％ 左右。育苗期间， 若有秧苗露根，要及时覆盖干细土。雨后苗床地要及时除草和防治病虫以培育壮苗。
5. 移栽定植。大葱一般于5月下旬至6 月上旬移栽，在花生垄沟内施基肥，每667平方米施优质有机肥1000千克，土壤与肥料混合均匀后开浅沟，垄沟深20 厘米以上。定植时大小苗分开，剔除病菌、弱苗。定植时避免葱苗折断，定植深度以不埋没葱心为宜，大葱紧靠花生垄同侧定植，按株距3厘米左右垂直摆放葱苗，每667平方米可栽2.5万株左右。定植后覆土压实，随后透水缓苗。
6. 田间管理。定植后不旱不浇水。在缓苗后，结合中耕除草进行少量覆土，加强蓄水保墒，覆土不能埋没葱心，不能造成葱苗弯曲，以促进根系生长。遇大雨注意排水，防止大葱垄沟积水造成烂根、黄叶和死苗。花生收获后把栽植沟填平，随着气温下降，小水轻浇，以后随着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数，经常保持地面湿润。在肥水供应充足的同时，培土是软化和增加葱白长度和产量的重要措施，从8月中旬至10月上旬培土4次。培土可用培土机，也可手工进行。前2次培土时，植株生长缓慢，培土应浅；后2 次培土时，植株生长迅速，培土宜较厚。每次培土，均不能埋没葱心，培土时可结合补施肥料。大葱生长前期要求较多的氮肥，生长后期却需要较多磷钾肥，追肥一般在秋凉后大葱进入旺盛生长期时开始，追肥以氮肥为主，适当增加磷钾肥。8 月追肥1 次，每667 平方米喷施尿素8～10千克。9月上旬以后，气候凉爽，植株开始旺盛生长，葱白增长速度很快，要重施追肥，9月至10月上旬追肥3次，每667平方米每次喷施尿素10～12千克及复合肥20千克。每次追肥后，应及时浇水，促进大葱生长。
7. 适时采收。大葱一般于霜降至立冬期间采收，如果是耐寒品种可以推迟到11 月底采收，大葱可以露地越冬，因此也可根据市场行情，最迟翌年4月初收获完毕，否则抽薹后就严重影响商品价值。
三、莴笋种植
1. 品种选择。越冬莴笋选用尖叶耐寒，适应性强，早熟的品种，如红翠1号、耐寒二白皮、红仙子和青翠2 号等。
2. 播种育苗。莴笋因种子小适宜育苗移栽，越冬莴笋10～11月露地育苗，每667平方米苗床地施优质农家肥1500千克，耙细整平做成宽1.5米、长15米的畦，把种子撒播在苗畦内，播种后盖细土1层，覆地膜保温保墒，提高种子发芽率，每667平方米育苗地播种量1～1.5千克。
3. 苗期管理。莴笋播种后7～8 天露芽后，去除地膜，追肥2～3次，每667 平方米每次喷施粪水500～1000 千克或尿素5～10千克。子叶平展及1～2片真叶时各间苗1次，防治幼苗过密徒长。定植前7～10天浇水施肥，每667平方米喷施尿素5～10千克，拔苗前浇透水，避免拔苗伤根。大小苗分开定植，便于大田管理。一般苗龄40天左右，4～5片真叶时即可定植。
4. 移栽定植。越冬莴笋11月下旬至12月中旬定植，定植前每667平方米喷施腐熟农家肥2000 千克， 精细整地，以1.8米做畦；合理密植，密度25厘米×25厘米，定植后浇透水，以利缓苗。
5. 田间管理。莴笋在前期因温度逐渐降低生长缓慢，需肥量少，移栽成活后应及时中耕除草，防治病虫害。越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，封冻前浇防冻水并喷施复合肥30千克。开春后，茎叶迅速生长，进入莲座期后，及时中耕松土，提高土温，结合浇水追肥1次，每667平方米喷施尿素10千克。植株封行后茎部肥大加速，需肥量多，随浇水施2～3次肥，每667平方米每次喷施尿素10～15千克，保证茎部膨大。施肥不能过迟，以免造成茎部开裂。
6. 采收。越冬莴笋在4～5 月均能收获，可随市场价格陆续采收可上市莴笋，提高收入。
（据《北方园艺》田朝辉、李建欣、李志萌/文）
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