近年来,张家港设施蔬菜发展迅速,设施蔬菜的发展为农村脱贫致富、农民收入提高作出了重要贡献。但是,在设施栽培环境中,土壤由于长时间得不到雨水冲淋,再加上种植作物品种单调等,连作障碍日趋严重,成为目前制约设施蔬菜产业化发展和产品无害化的最大障碍。
连作障碍会导致蔬菜生长势变弱,抗逆性降低,生长发育受阻,产量降低,品质下降,病虫害逐年加重等。目前克服连作障碍的方式主要有选用抗病品种、采用嫁接技术和生物防治,但成本高,操作不方便。
张家港市蔬菜生产以设施旱生蔬菜为主。水生蔬菜作为具有区域优势的特色蔬菜产业之一,与旱生蔬菜轮作,既丰富了“菜篮子”工程及蔬菜种类,又对张家港市蔬菜市场起到画龙点睛的作用,更好地促进了张家港市蔬菜产业的长足发展。
自2011年起,依托2011年省“三新”工程项目“设施内水旱轮作治理连作障碍新技术集成与示范”、2012年苏州市科技项目“设施内水旱轮作治理连作障碍新技术及新模式研究”、2016年江苏省“三新”工程项目“水生蔬菜新技术集成创新及示范”等,试验示范湿栽水芹、水蕹菜、豆瓣菜等水生蔬菜与设施旱生蔬菜轮作,形成设施内湿(水)旱轮作治理连作障碍的技术模式,并于2018年出台《张家港市现代农业财政扶持办法》,规定设施水生蔬菜和旱生蔬菜轮作连片在3 335 ㎡以上的,每667 ㎡补助800元。
通过几年的积极推广,取得了较好的效果,形成了菜—菜、菜—花等水旱轮作高效、生态栽培模式。现将张家港市近几年推广总结的水旱轮作模式介绍如下。
1 设施蔬菜湿(水)旱轮作高效栽培模式
1.1 番茄—青菜—豆瓣菜湿(水)旱轮作高效设施栽培模式
大棚越冬番茄宜选用耐低温弱光品种,于11月中旬播种育苗,翌年1月下旬至2月中下旬定植,4月下旬至6月底上市,667 ㎡产量约3 000 kg,产值约8 000元。
耐热青菜可选择夏帝、华王等,种植时,大棚上覆盖防虫网、遮阳网等设施,25~30 天 1茬,采收3茬左右,667 ㎡产量2 750 kg,产值约15 000元。
9月初种植豆瓣菜,豆瓣菜种植过程中始终保持水层,10月中旬左右开始采收,30~50 天1茬,共3~5茬,667 ㎡产量约3 000 kg,产值约25 000元。于3月腾茬,可种植其他春播旱生蔬菜。此模式种植的豆瓣菜也可根据需要种湿栽水芹。
1.2 豆瓣菜(沙洲竹梗芹)—丝瓜湿(水)旱轮作高效设施栽培模式
设施栽培豆瓣菜,11月播种,种植过程中保持水层以利保温,冬季低温时期覆盖二道膜,翌年1月底开始采收,一般较露地栽培提早1 个多月采收,30~50 天采收1 茬,可采收3~4 茬,每茬667 ㎡产量800 kg 左右。
沙洲竹梗芹栽培时间与豆瓣菜一致,种植过程中同样保持水层,到3月可采收2~3茬,每茬667 ㎡产量1 000 kg左右。3月腾茬移栽丝瓜,丝瓜宜选用生长旺盛的品种,如江蔬1号等。丝瓜采用吊蔓式立体栽培技术,结瓜前吊蔓,5月开始采收,11月结束,采收期长,667 ㎡产量11 000 kg、产值超30 000元。
1.3 水蕹菜—菜苜蓿湿(水)旱轮作高效设施栽培模式
4月初直播种植水蕹菜,根据苏南地区市场需求和消费习惯,选用适合浅水栽培的青梗蕹菜品种,如水上竹叶菜、泰国柳叶空心菜、江西大叶空心菜等,种植过程中始终保持浅水层,水蕹菜可采收5茬,8月结束,每667 ㎡产量3 500 kg,667 ㎡产值4 500元。
8月至翌年3月种植菜苜蓿,播种一次可采收10~12次,累计667 ㎡产量可达2 750 kg,年产值11 000元,4月菜苜蓿作为绿肥还田。水蕹菜—菜苜蓿栽培模式可以实现设施栽培一年两熟,周年供应。除了菜苜蓿,还可以接茬种植花菜、萝卜等旱生蔬菜,各蔬菜基地可以根据市场需要选择适合的旱生蔬菜品种。
2 设施蔬菜湿(水)旱轮作生态栽培模式
2.1 水蕹菜—菊花湿(水)旱轮作生态栽培模式
4月底菊花采收完毕后开始种植水蕹菜,由于上茬种植菊花施肥量大,水蕹菜种植时不施肥,利用土壤里多余的肥料和营养,种植过程中保持水层,水蕹菜种植到8月可以采收3茬,667 ㎡产量1 500 kg产值达7 000元。
8月水蕹菜采收完后清田晒田种植菊花,11月底12月初采收结束,翌年1~4月继续种1茬菊花。这种生态模式可循环种植,既能充分利用空茬,又能治理土壤连作障碍。
2.2 番茄—水蕹菜—豆瓣菜湿(水)旱轮作模式
大棚越冬番茄于11月中旬播种育苗,翌年1月下旬至2月中下旬定植,4月下旬至6月底上市;夏水蕹菜7月初种植,25~30 天1茬,共2~3茬,8月底9月初腾茬。
7~8月高温多雨,大棚蔬菜种植难度大,水蕹菜喜温喜湿,适合夏季种植,可充分利用大棚内春季蔬菜和秋季蔬菜之间的空茬(1~2个月),提高大棚的利用率。
9月初继续种植水生蔬菜豆瓣菜,10月中旬左右开始采收,30~50 天 1茬,共3~5茬,于翌年2月中下旬腾茬,可种植茄果类蔬菜或者其他旱生蔬菜。这种模式7月到翌年2月共8个月种植水生蔬菜,可有效治理土壤连作障碍。
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作者介绍:
基金项目:江苏(张家港)现代农业(蔬菜)科技综合示范基地(JATS[2018]070)
陶笑,江苏张家港市蔬菜办公室,张家港市杨舍镇暨阳中路77号,215600,13773223223,E-mail:1981929@qq.com
徐媛,张家港市蔬菜办公室
袁建玉,张家港市农业科技教育站
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信息来自《长江蔬菜》2019年7下半月刊
微刊
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