小美锅家宴之热菜（10）：干煸杏鲍菇
从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列，确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友热菜菜单：1、番茄牛腩
2、芦笋青豆炒虾仁
3、笋干烧肉
4、清蒸鳕鱼
5、茄汁大虾
6、荠菜冬笋炒肉丝
7、咖喱鸡块
8、清炒红菜苔
9、葱姜蛤蜊
10、干煸杏鲍菇
用料
杏鲍菇 5个 橄榄油 15克 生抽 20克 老抽 5克 镇江香醋 8克 白砂糖 3克 黑胡椒粉 适量 葱末 10克 蚝油 10克小美锅家宴之热菜（10）：干煸杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净撕成细长条状，铺在蒸锅里，主锅放入600克水，15分钟/v速度1煮熟。
主锅放入15克橄榄油，3分钟/v/小勺爆香油锅，油锅里放入除香葱末和黑胡椒粉的所有调料，不要盖量杯盖，6分钟/v/反转小勺，中间进行2次5秒/反转2.5搅拌上色操作，至第5分钟时从量杯口投入葱末，等待声响出锅，装盘后撒入适量胡椒粉搅拌均匀即可享用。
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