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韭菜管理重在养根，五招教你让韭菜长的又粗又茂盛，绝对实用

花匠小妙招
2024-12-16 23:20

#在头条看见彼此#

韭菜可以说是一种南北都适合种植的蔬菜，适应性非常强，不管是在露地、大棚，还是在阳台、楼顶，也不管是在菜园里，还是在容器里，都是适合种植的，而且种植韭菜并不难，想让其长得又粗又壮也不是什么难事，只要不缺苗、不断苗，有一个发达的根系，韭菜就长得不会太差。但这里有一个关键，就是把根系养好，那么如何养根呢？只要做好下面这几点，你种植的韭菜保证长得又粗又茂盛。

一、培土防跳根

韭菜在生长中有一个特点，就是时间一长，根系就会往上跑，也就是根系往土壤表面生长，根系长在表面，吸收肥水的能力就会减弱，叶片得不到充足的养分，长得就会越来越细。因此，韭菜在管理上重点要防止跳根，引导根系往土层深处生长，以获取更多的养分。

方法：经常进行培肥和培土，常用的方法就是培肥，也就是每割完一茬韭菜，待长到3厘米以上高时，在表面撒以从1厘米左右厚的发酵有机肥，有机肥不足，可以先撒一层有机肥，再在有机肥上面撒一层腐殖土，以防止跳根。

二、追肥不能断

韭菜是一种无限生长的蔬菜，一年当中要割很多次，每割一次都会消耗大量的养分，因此，原则上每割一茬就要追施一次肥料，家庭种植的以有机肥为主，大面积种植的选择硝酸铵搭配适量的磷钾肥，这是平时正常的追肥。

除此之外，在晚秋和早春，要各追施一次养根肥，因为早春和晚秋温度低，叶片生长缓慢，追肥的目的是为了养根。

三、及时摘花蕾

韭菜到了伏天，一般都会开始抽薹，抽薹后韭菜分蘖就会受到影响，也会影响根系的发育。所以，当韭苔抽出后，要及时摘点花蕾，以节约更多的养分供应根系和叶片生长。再一个，韭菜到了伏天是歇茬阶段，主要以养根为主，俗话说：“伏天的韭臭其狗”，因为伏天温度高，根系弱，韭菜叶片变老，口感差，一般应停止收割，以促进根系发育。

五、叶面补肥四、收割要合理

割韭菜并不是随便就割的，而是要有技巧，根系发达不发达和收割方法有很大的关系，不管什么时候收割，都要遵循以下几点：

1、割时不要紧贴地面，从地面往上最好留出1-2厘米长的茬口，如紧贴地面容易伤及根茎。

2、次数不要割的太频繁，如果割的次数多，韭菜就没有一个喘息和恢复的时间，导致根系受损。

3、割完韭菜后不宜马上浇水，下雨天也不宜割韭菜，否则容易使割口感染，发生病害。

韭菜主要以生长叶片为主，叶片长得好，根系就健壮，叶片长不好，根系就衰弱，其中的道理很简单，叶靠根生，根靠叶养，叶片和根系是相互依赖的，因此，为叶片补充养分，也就等于养根。叶面肥可以选择韭菜专用氨基酸叶面肥，对黄叶干尖、生长不良等都有非常好的修复效果，也可以用米醋混合钙镁硼喷施，也有非常好的效果。

韭菜管理并不难，只要把上面几点做好了，保证每年都长得粗壮又茂盛。

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