寻味宁德丨天然保健品，植物营养素——周宁贡菜

• 花匠小妙招
• 2024-12-17 01:03

ZHOU NING GONG CAI

周宁贡菜

天然保健品 植物营养素

大家吃火锅必点的菜是什么呢？

要说火锅中最爽脆的食材

那就不得不说贡菜了

今天小编给大家带来的就是

来自周宁的贡菜

01

简介

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。清乾隆年间曾进贡朝廷，故称之为“贡菜”。贡菜还有“天然保健品，植物营养素”之称。

周宁县属中亚热带海洋性季风山地气候，夏无酷暑，雨量充沛，有“天然空调城”之美称，非常适合贡菜喜凉怕热的生长习性。这里生长的贡菜营养丰富、鲜嫩脆爽。

02

营养价值

美容养颜

贡菜含有丰富的蛋白质、果胶、多种氨基酸、维生素和人体必需的多种微量元素，特别是维生素E含量较高，是美容之佳品。

开脾健胃

贡菜中的粗纤维含量非常丰富，适当的食用贡菜可以帮助人体吸收大量的粗纤维，从而促进消化。

清热解毒

贡菜性甘苦凉，有清热解毒、去燥降火的功效，可辅助治疗虫蛇咬伤、沙虱水肿毒等症，适宜胃火旺盛、肠热便秘者食用。

口感爽脆

涮火锅必备的贡菜

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-END-

编辑：叶金秋

味道，是具象的表达。对于宁德人来说，是蕉城大黄鱼的鲜香丝丝入扣，是福鼎肉片的嫩滑劲道，也是古田银耳的温润清甜......

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（中新宁德）

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