贡菜：紫云坝区里的“脆爽”经济
近年来，我县大力发展贡菜种植，由于贡菜是季节性蔬菜且存储困难，为解决贡菜产业可持续性发展难题，我县积极围绕精深加工、市场销售等主要环节持续发力，不仅壮大了产业发展规模，也增加了广大农户的经济收入。
坝羊镇五星村村民 韦六分
以前没得见过这么高，以前种的这么矮，现在我们种的这么高，产量太高了。
韦六分口中长得高的莴笋，其实是贡菜，自从家门口公司流转土地种上贡菜以后，她就留在家里面务工，在莴笋种植基地里做起了现场统计员，自从14号开始采收，每天早上七点她就来到地里面给工人们统计每天的采收情况。
“今天采的好多车了，现在得两车咯”
现如今，五星村已经流转120亩种上了贡菜，每天都吸引不少的当地村民下地干活，每天都能领到上百元的务工收入。
坝羊镇五星村村民 蒯小翠
一天砍得千把斤，得110块钱。
坝羊镇五星村村民 韦六分
现在一天我们要安排二十多个工人，每天采收两万多斤，才够车间生产需求。
从地里运送过来的贡菜，进入生产车间，经过削皮，切条后，就进入晾晒环节，眼下正值夏季，充足的阳光晾晒可以降低生产成本。
紫云盛名食品有限责任公司总经理 艾富
我们的莴笋在阳光充足下我们进行自然晾晒，遇到阴雨天气就会启动热烘干，而且贡菜生产出来以后，每斤价格都在40元以上，大大提高了我们的产品价值。
生产车间旁，紫云农旅集团成立的抖音直播团队，也将贡菜的生产销售环节搬进了车间，进行现场直播带货。
紫云盛名食品有限责任公司总经理 艾富
现在我们通过线上直播，线下订单销售的模式，每年我们的贡菜都能实现供不应求，主要是成都、重庆、云南等地进行大批量销售。
据了解，紫云贡菜加工项目在全县6个乡镇街道办种植贡菜4000余亩，全年可生产一万吨鲜贡菜，经过深加工，产值达2600万元，可实现产值增长1600万元，利润在260万元，通过深加工，解决了贡菜销售难问题，还实现了产业增值。
紫云盛名食品有限责任公司总经理 艾富
为解决当地人员就业问题，现在我们公司在坝羊镇五星村种植贡菜120亩，通过生产及加工期间，可带动周边420人左右就业。人均增收3000 元。
原标题：《贡菜：紫云坝区里的“脆爽”经济》
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