1月隔三差五给家人做此菜，软化血管，气血足了，早食早受益
贡菜的质地特别酥脆，有嘎吱嘎吱的声音，所以有些地方的人们也称贡菜为“香菜”。但这种蔬菜的种植历史已经有1500多年了。在古代还是一种贡品。因为皇帝爱吃，所以也是一种特别珍贵的蔬菜品种。因是贡品，故又称贡品。贡菜营养丰富，大家都喜欢吃。今天我要讲的是宫菜炒肉。味道非常好。下面我们就来说一下这道菜的做法和功效。
【贡菜烤肉食谱】
首先准备食材：贡菜浸泡三个小时。因为十字花科蔬菜是干菜的一种，所以一定要浸泡。将泡好的贡菜切成条备用，或者切成条状。将青辣椒、红辣椒和猪肉磨碎，生姜去皮并磨碎，大蒜切碎备用。
第二步，烧热锅，加入油，将肉丝和蒜末倒入锅中搅拌。肉炒香后，放入贡菜翻炒。待贡菜变色、贡菜熟了时，加入青椒、红椒。加入磨碎的胡椒和生姜并搅拌。
第三，所有材料都放入锅中搅拌后，就可以加入香料了。一定要加一点醋。如果加一点醋，贡菜会更脆更香。撒上少许盐和酱油即可上桌。
【贡菜烤肉的功效】
贡菜与猪肉一起炒，香气更加浓郁，可以开胃健脾。贡菜含有大量的营养成分，所以多吃贡菜还可以延年益寿，改善气血功能。蔬菜还具有减肥、排除毒素、清洁肠道、软化血管的作用。
吃腌菜时要小心，因为腌菜属于寒性食物，所以如果体质偏寒或者是湿热体质的人最好不要吃。贡菜虽然味道鲜美，营养也很丰富，但毕竟是腌菜，常吃并不好。
那么对于这道菜的制作方法，你还有什么需要补充的吗？记得与我们分享。
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