竹笋做法,竹笋炒肉片
摘要竹笋的介绍。 。 竹笋是由含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等丰富营养成分的竹芽制成的常见蔬菜。竹笋不仅味道鲜美，还有清热解毒、降血压...
竹笋的介绍。
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竹笋是由含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等丰富营养成分的竹芽制成的常见蔬菜。竹笋不仅味道鲜美，还有清热解毒、降血压等多种药效。下面介绍大家熟悉的竹笋的做法。
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竹笋炒肉片
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1.准备竹笋和瘦肉薄片，竹笋去皮洗净，切成薄片。
热锅加油，放入葱姜爆香，加入肉片炒至变色。
加入竹笋继续翻炒，加入少许盐和高汤调味。
4.将竹笋炒至熟透。
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竹笋炒蛋。
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1.准备竹笋和鸡蛋，竹笋去皮洗净，切成丝状，鸡蛋打散备用。
2.热锅放油，放入竹笋翻炒，加少许盐翻炒。
加入蛋液炒匀，加入少许酱油调味。
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竹笋烤肉
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1.准备好竹笋和五花肉，竹笋去皮洗净，切成竹条。
2.平底锅中倒入油，放入排骨煸炒至变色。
3.加入竹笋和水，沸腾后加入盐、料酒、酱油、冰糖调味。
4.将烤好的竹笋肉装盘。
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竹笋炒米粉
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1.准备竹笋、米粉和瘦肉。竹笋去皮，洗净，切成丝状。将红肉切成薄片。把米粉煮熟。
2.平底锅中倒入油，放入肉薄片煸炒至变色。
用竹笋丝、盐、酱油、高汤调味，炒匀。
4.加入煮好的米粉，炒匀。
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竹笋炖鸡汤。
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1.准备竹笋和鸡肉，竹笋去皮洗净，切成粗块，鸡肉切成粗块。
2.热锅加油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉炒至变色。
加入竹笋和适量的水，加入盐、料酒、姜丝，用小火炖1个小时。
4.最后加入适量的胡椒粉和高汤。
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竹笋的营养价值。
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竹笋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，竹笋中的蛋白质含量较高，且具有多种氨基酸，便于人体吸收利用。另外，竹笋中含有多种酶物质，有助于人体消化吸收。
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竹笋的选择和保存
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1.挑选竹笋时，应选择色泽鲜绿、笋身光滑、笋节饱满的竹笋。
2.保存竹笋时，可以放入冰箱冷冻室，也可以直接放入冰箱保鲜。
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