清热消暑 推荐灯芯花葫芦瓜煲瘦肉
清热消暑 推荐灯芯花葫芦瓜煲瘦肉
2017年07月21日08:30 来源：广州日报
主要功效：清热消暑、降火利尿、生津止渴
推荐人群：适用于身体燥热，夏季出汗过多、口干舌燥、小便不利、心烦失眠等症。
推荐：广东省中医院临床营养科
材料：灯芯花10扎，葫芦瓜1个，江珧柱20克，生姜2薄片，瘦肉300克。（3~4人量）。
烹调方法：将葫芦瓜用清水洗净，切皮，切厚块，灯芯花和江珧柱用清水稍浸泡， 猪瘦肉洗净切大块。在瓦煲内加入清水2000ml，将食材一起放入煲内，大火滚沸后改用中小火再煲1小时即可调味食用。
汤品点评：
灯芯花又名灯芯草，味甘、淡，有清心降火、利尿通淋的作用；葫芦瓜则有清热除烦、利水通淋、生津止渴的效果，两者再搭配滋阴益气的猪肉、滋阴惹味的江珧柱，煲成一款具有清热祛暑、降火利尿作用的靓汤，正是大暑天解暑必备佳品。
本汤水鲜甜可口，适合一家大小日常佐膳饮用，又可清热气，利小便，是夏日消暑降火的好汤水，如果身体燥热，夏季出汗过多、咽干口渴、唇干舌燥、食欲下降、心烦失眠，又或者是排尿存在尿急尿痛的人群，不妨试试。
(责编：许心怡、权娟)
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