【步骤图】芡实糕的做法
芡实糕
664人浏览 33人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
超过百年历史的“西塘小吃第一美食”，平补祛湿好味道~广东省中医院杨志敏教授今日推荐 今天要介绍的是一款很适合春天祛湿用的点心，方便简单易做。史料记载，芡实糕最早由浙江嘉善西塘古镇居民制作并流传下来，已经有一百五十多年历史了。经过一代代糕点师的传承，芡实糕的制作方式得到改善，使得芡实糕的口感更加细腻有嚼，凭借其独特的口味和考究的做工，更是被当地人誉为“西塘小吃第一美食”。用料
芡实糕的做法步骤
步骤 1
（1）芡实放入烤盘，热风模式，120度10分钟。这是配方做法，我直接烤箱，130上下火烤15分钟。
步骤 2
芡实放凉，放入破壁机打粉。
步骤 3
芡实粉，糯米粉 白砂糖，加水揉成面团。
步骤 4
水不要加太多，水要慢慢一点一点加，我是用一次性纸杯，一杯多一点点。
步骤 5
盘底刷油，放入面团，或者盘中加烘焙纸铺底，大火烧开水，转中火，放入蒸30分钟，时间够用筷子看看是否熟。
步骤 6
配方中50克白砂糖，味道刚好，如果喜欢甜的可以加到70克白砂糖，味道刚好。广东天气最近下雨多，做起来吧。
菜谱创建时间：2024-04-20 15:01:02
相关知识
【步骤图】玫瑰花糖的做法
【步骤图】万圣节南瓜灯雕刻的做法
【步骤图】玫瑰花馅汤圆的做法
【步骤图】自制糖桂花的做法
山西油糕
栀子糕做法
蜂蜜南瓜糕
【步骤图】米果的做法
【步骤图】水培杜鹃花的做法
【步骤图】巧克力玫瑰花蛋糕的做法
网址: 【步骤图】芡实糕的做法 https://m.huajiangbk.com/newsview1148106.html
| 上一篇: 【步骤图】诸葛烤鱼的做法 |
下一篇: 诸葛菜做法,紫金兰做法美食视频 |
