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枣糕

枣糕的做法 红枣补血养颜,我们一家都挺爱吃,自己动手做吧,没有添加剂,我这个模具是21.8*21.8*4.5 ,高度不是很高,这次还算比较不错,赶紧记录下来了!

用料  

红枣 100克 纯牛奶 200毫升 黄油 15克 低筋面粉 130克 鸡蛋 4个 红糖 40克 小苏打 3克 泡打粉 3克 盐 1克 玉米油 60克 白糖 10克

枣糕的做法  

红枣剪成小块,去核,倒入牛奶泡30分钟

枣糕的做法 步骤1

泡好的红枣,连牛奶和枣倒入小锅大火煮开,改小火煮干出锅。

枣糕的做法 步骤2

放入料理机打成泥

枣糕的做法 步骤3

锅里放黄油融化成液体,

枣糕的做法 步骤4

加入红枣泥,炒拌均匀,备用

枣糕的做法 步骤5

打入4个鸡蛋,加入红糖40克,用打蛋器高速打发至体积变两倍大。

枣糕的做法 步骤6

加入白糖15克,盐1克,泡打粉3克,小苏打3克,翻拌均匀,加入60克玉米油,边加边搅拌,充分乳化,加入枣泥,翻拌均匀,烤箱开始预热160度

枣糕的做法 步骤7

低粉过筛,分三次加入,翻拌均匀至无颗粒状态

枣糕的做法 步骤8

模具铺油纸,面糊倒入模具,震一下模具 撒上白芝麻。上下火160度,40分钟,是可以用牙签插下看,牙签干净无面糊,那就是熟了。

枣糕的做法 步骤9

放凉,切块

枣糕的做法 步骤10

满满的枣香味啊

枣糕的做法 步骤11

小贴士

我比较喜欢吃甜的,小伙伴们嫌甜的话,可以把白糖的量减少一些

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