简介:
番茄菜花,以菜花和番茄为制作主料,口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效。
番茄菜花 所需材料
白菜花:500克 西红柿:100克 番茄酱:20克 葱:10克 姜:10克 蒜:10克 盐:10克 老抽:5克 味精:10克 白糖:15克 料酒:10克 淀粉:10克 鸡粉:10克步骤详解
1
白菜花洗净,掰成小块。西红柿洗净,切成滚刀块。
4
锅中加清水,大火烧开,将掰好的菜花焯熟,控水备用。
5
锅内下15克色拉油,大火烧至7成热,下葱姜蒜沫各10克,西红柿100克。
7
然后下焯好的菜花,加盐10克,味精10克,白糖15克,老抽5克,鸡粉5克,大火翻炒。
8
加清水10克,用水淀粉勾芡,大火翻炒片刻,出锅装盘。
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