水果用来做果酱、果酒等都是很常见的,而能够用作果醋的水果却比较少,苹果便是其中的一种,用苹果做的果醋可以直接喝,甜中带酸,充满果汁的清香,而且关键是价值还极其丰富,对于喜欢喝苹果醋的朋友来说,与其总是在外面买,还不如自己亲手做,不含添加剂,喝着更放心,苹果醋我每年都会亲手做,8块钱的成本能做一罐,足够喝2个月了,非常建议大家也可以学习苹果醋的做法,简单好喝更健康,学会后就能随手做给家人,下面我便会将做法分享大家。
苹果醋的做法:
备用食材:苹果500克,纯粮酿造米醋500毫升,冰糖适量;
制作过程:第一步,苹果准备出适量,将其清洗干净,用厨房纸巾擦干表面的水分,将苹果先对半切开,去掉核,然后再切成薄薄的大片;
第二步,按照这个方法,将苹果依次切好,准备出适量的冰糖,将其敲碎了用,准备一个要酿酒的玻璃瓶子,事先杀毒处理好;
第三步,保证瓶子无水无油,先在瓶子的底部铺上一层冰糖,然后铺一层苹果片,再放入冰糖、苹果片,按照这个方法,依次放好;
第四步,待将瓶子铺满后,倒入纯粮酿造的米酒,需要没过苹果片,将瓶口密封好,放在阴凉的地方开始酿果醋,差不多3个月的时间;
第五步,打开瓶子,用干净的工具将苹果片取出不要,苹果醋用纱布过滤一遍,重新装入瓶中保存,喝的时候,取15毫升醋,加上10毫升的蜂蜜,用凉白开将其冲开便可。
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