蚝油生菜：炸西兰花：醋溜绿豆芽
、蚝油生菜
材料：生菜、蚝油、蒜、红椒。
制作步骤：
1、蒜切末，红椒切圈；生菜洗净控干掰成大片；
2、锅中水烧开后放入生菜烫一下；直至生菜变软捞出；将烫好的生菜控干摆盘；
3、锅内放油煸香蒜末；加入蚝油和芡水熬制黏稠；浇在生菜上即可。
炸西兰花
香炸西兰花
做法：西兰花（500克）切块，洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀，油锅起烧热后，放入花椰菜，炸至金黄色捞起，锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花椰菜，调入盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。
醋溜绿豆芽
醋溜绿豆芽
用料：
绿豆芽+小葱+花椒+白醋+糖+盐
做法：
1、绿豆芽沸水里焯一下， 2、然后冷水冲凉沥干热锅， 3、冷油放花椒进去炸，出香味儿之后把花椒捞出来，放葱白进去爆香 4、豆芽倒进锅里炒，变色后加糖，翻炒一下，差不多了就加适量的盐， 5、翻炒一下放白醋，然后再炒一下就可以关火。 6、把葱绿撒下去起锅成盘
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