黄豆芽有哪些营养价值呢?
男,26岁 2018-06-03 22:35
病情描述:
我头发有点黄,听说吃黄豆芽可以使头发黑,黄豆芽有哪些营养价值呢?
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陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-03 23:34
黄豆芽又名“如意菜”,性脆鲜嫩,味美可口,烹饪简单,是惹人喜爱的大众菜。黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,豆芽源于黄豆,营养却更胜黄豆一筹。与黄豆相比,黄豆芽中所含的维生素B2明显增加;黄豆芽富含维生素C,也是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。
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