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五一小长假=吃货的天下,带你吃遍美食三天不重样

我是吃货,我怕谁,吼吼。。。。。

五一小长假来了,一共三天,咋耍呢?时间紧张不敢走远,小编给你推荐,成绵乐一条线,三天时间每天都不重样,一条线完全满足作为吃货的味蕾!都有啥子吃的,跟着小编来看看吧

江油

江油肥肠

肥肠是江油的特色美食,江油人的早餐在全国是绝无仅有的:1碗肥肠、1碗干饭、1碗漂着葱花的醋汤。俗话说“不到江油不算到四川,不吃肥肠不算到江油”,所以到了一定要品尝一下这里的肥肠,不管是红烧肥肠还是烤肥肠味道都是很巴适的。

沾沾

不是江油人肯定不懂沾沾是什么新奇的事物。其实说穿了有点像成都的钵钵鸡,但又有很大的不同之处。沾沾是由一根根牙签穿上各种各样的食物(比如有:土豆,藕,干豆皮,豆皮,凉皮,金针菇,凉粉,豆腐,豆腐圈,白菜,凤尾,笋子......等等等等 很多选择)都切成小样.在穿之前都已经用白水煮熟.然后配有红白味的沾味料,选择自己喜爱吃的去沾调味料就可以吃啦.在吃沾沾的地方一般都有春卷,可以在春卷皮上加芥末酱或花生酱,然后选择红白味的土豆丝加海带丝,再配上酸甜醋...美味无比.在吃沾沾的地方有些还有炸土豆,炸凉粉,炸茄饼,炸凉皮...这些简直太美味啦.

绵阳

开元米粉

绵阳人喜欢吃米粉就像成都人喜欢吃面一样,大街上到处都可以看见米粉店。要说绵阳最出名的米粉呢?就要属绵阳开元米粉了。牛肉米粉、肥肠米粉、鸡汤米粉都各有不同,再加上一点点酸菜味道就更加巴适。

梓潼酥饼

绵阳梓潼酥饼原名薄脆子,是中国四川梓潼的汉族传统名吃。绵阳梓潼酥饼以小麦精粉,菜籽油,化猪油,一级白糖,芝麻等为原料,包括甜味、蛋香、水果、椒盐、奶味五种口味。外脆内酥老少皆宜。

罗江

天府花生

这种的香酥花生就是我们小时候吃的,我每次要出去玩儿都会带一两袋,甜甜的脆脆的,口感很好,天府花生都是挑选过的。

罗江豆鸡

罗江豆鸡,在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉。此菜是四川罗江县著名风味素菜。以黄豆为主料,磨成豆浆。制成油皮、裹以芝麻末经蒸制而成。颜色棕黄、绵软干香、咸香鲜麻。

德阳

干锅

说起干锅口水就要下来了,还是习惯德阳干锅的一盆菜一盆肉,吃的饱饱的也不过100来块钱,适合肉食动物。小编喜欢吃干锅兔,干锅排骨,干锅鸭掌,你们呢?

米粉

比起绵阳的米粉我更喜欢德阳的味道,绵阳的基本是骨头汤再加料,德阳的会用调料打底,然后加骨头汤再加料,加酸菜,每次那个炒的酸菜都想多加,偶尔在成都吃到一家绵竹米粉,居然一份酸菜要2块钱。

广汉

连山回锅肉

连山回锅肉属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,连山回锅肉,热菜,家常味型。特点:半肥半瘦,口感相宜,且肥而不腻,略带辣味,咸中有甜。小编觉得一夹一大片,好爽啊,不过偶最多吃一片。。

三合泥

特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富,配以红白菜佐食,别具风格。这个小编真没吃过,吃过的麻麻可以来说一下好吃不。

双流

这种的香酥花生就是我们小时候吃的,我每次要出去玩儿都会带一两袋,甜甜的脆脆的,口感很好,天府花生都是挑选过的。

老妈兔头

这个是小编的最爱了,不过很多人都说挺吓人的不敢吃,其实肉肉很嫩个,好吃的。兔头口感辣而不燥,鲜而不腥,色香味形俱佳。麻辣的和五香的我都爱哦!

冒节子肥肠粉

冒节子肥肠粉是一种特殊的肥肠粉,肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜 子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。每盘吃的时候都不忘记说老板加两个节,我也喜欢吃啊。

新津

张牛肉

新津张牛肉是新津的老字号餐馆,牛肉制作的味道以及牛肉的品质都是极佳的,烟熏牛肉、牛肉泡豇豆、麻辣牛肉丝都是其特色菜肴。

黄辣丁

新津黄辣丁为长年生长在成都新津一带天然水域内的野生鱼种,人工养殖技术成熟。新津制作黄辣丁的方法多以麻辣水煮方式,肉质细嫩、麻辣鲜香。

彭山

彭山甜皮鸭又称贡鸭

彭山的一道汉族名菜,沿用的是清朝御膳工艺。据了解彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭,辅料考究,采用传统工艺精制而成,不肥不腻。和乐山甜皮鸭相比较而言皮脆,不过甜味就比较淡。

漂汤

漂汤意为“漂着的汤”,吃了能让人漂起来的汤,也叫做长寿汤。彭山漂汤可以根据自己的口味搭配不同的食材,而荤菜在底层,一般有酥肉片、午餐肉片或者大火腿肠片;然后是一层豆腐片、青笋、冬瓜等不容易熟的蔬菜,最上面是一层娃娃菜之类的叶子菜。吃这道菜最重要的要数蘸碟,蘸料的好吃与否很大部分在于红油辣椒是否够香,以及花椒粉是否够味,这两样要好就很出味。

眉山

东坡肘子

眉山东坡肘子是一道色香味俱全的汉族名菜,先将肘子入锅煮成八分熟再入笼蒸熟蒸,经过两次的脱脂肘子已达肥而不腻。最后选用上等豆瓣辣酱在炒锅里用热油炒几下,然后加蒜、姜、椒、葱、糖、醋、盐、芫荽和肉汤,推匀后起锅浇在盘中肘子上即成。

乐山

钵钵鸡

从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香。

豆腐脑

一道著名的汉族传统小吃,可分为咸(北方)、甜(南方)两种口味。豆腐脑制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。

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