首页 > 分享 > 南昌大学科研团队调研安福樟树籽仁油食用历史

南昌大学科研团队调研安福樟树籽仁油食用历史

花匠小妙招
2024-12-20 18:09

日前，江西南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室曾哲灵教授科研团队来到江西省安福县，调研樟树籽仁油食用历史。

团队先后来到洲湖、金田、洋门、彭坊、甘洛等5个乡镇樟树分布成片、密集的村庄，向村民详细了解当地采摘加工樟树籽仁油的食用历史，采集相关数据。此次共完成300份调查问卷资料采集，下一步将开展樟树资源分布情况调查。

安福县是“中国樟树之乡”，樟树资源丰富，当地历来有利用樟树籽仁提炼食用油的传统，以樟树籽仁油烹饪和煎制的食品风味独特。

种苗预定：010-56241185；微信：13601108313

据了解，为了降低我国植物油脂和蛋白的进口依存度、促进我国丰富樟树籽资源的高值化开发利用，曾哲灵教授科研团队一直在进行国家重点研发计划项目“樟树籽高值化利用及产品创制”的研究开发工作。经过15年的努力，该团队已取得樟树籽仁油和蛋白的分离纯化、樟树籽仁油的安全性和生理功能评价、樟树籽仁油衍生功能油脂制备和生理功能评价等多项科技成果，并开始进入转化实施阶段。

精品桃苗基地

中林种苗桃苗基地专业从事特色果树培育30余年，一直致力于名特优果树新品种的引进、筛选和示范推广，从土壤改良到品种选择及种植模式，每一个环节均进行优化。品种自花结实，丰产好芳香甜美，口感润滑，富含维生素订苗：010-56241185 微信：13601108313

注：部分图片来自网络，如有侵权，联系我们删除

中苗网：专注三农种苗、植物新优品种，为园区规划、苗木种植、三农种苗服务。