100种鲜花吃法，让你吐气如兰
朋友的婆婆去云南玩儿
带了盒子装的袋装的散装的鲜花饼
吃到嘴里的时候才发现
真的是用鲜花做的
大云南地区不具代表性，几乎是花就能吃
但是，这真的是一款适合女孩子的饼
有味道有意境
吃花，可不是一件心血来潮或穷讲究的事
以花为食的历史可追溯到《离骚》时期，吃木兰
金庸笔下的香香公主也把鲜花当零食吃
说是吃得「面色红润，周身香气馥郁」
清朝时慈禧太后也嗜吃花
炸玉兰花、煲百花汤...
尤喜吃菊花
据说随采随吃
才好「以花养颜，吐气如兰」
喝花茶只是最常见的吃花方式
有个女作家也写过一本《浮生悠悠》
记录她在荷兰时一边种花一边吃花的田园生活：
临睡前喝德国洋甘菊茶
咳嗽时吃来时花
煮面时丢几朵蒲公英
做汤时撒一把黄瓜草花……
「花食」古人以花入馔，爱花成痴
朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英
比如宋代林洪在《山家清供》中记载：
“将梅花瓣洗净，用雪水煮；待白粥熟时同煮。
明代王象晋在《群芳谱》中写道：
“玉兰花馔。花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美
天然可以吃、又可以美美摆盘的花朵其实有很多
能吃的花
首先一定不能有毒性
比如彼岸花，是万万不能吃的
洛神花，玫瑰花，茉莉花，三色堇，樱花，南瓜花
....
三色堇是常见的一种野花
因为每朵都会有白、黄、紫三色而得名
三色堇作为中药材可杀菌
用来治疗青春痘、粉刺、皮肤过敏
而三色堇药浴还有很好的丰胸作用
三色堇作为护肤圣品古来有之
据传隋炀帝为讨后宫佳丽欢心
召集太医们开了个会
研究三色堇去痘的多种方法
还将其一一写进《隋炀帝后宫诸宫药方》与《香方粉泽》等书之中
三色堇最佳打开方式就是拌沙拉了
吃这么上镜的沙拉
自己也会美得越来越上镜啊
味道根本不重要了
除了沙拉
人们还是最爱用三色堇做甜点
压花棒棒糖
用三色堇煎个薄饼
这样的早餐
可以再喝一碗粥
同样，饼店的老板也可以多卖一张饼
改造山东杂粮煎饼
美美的面皮摊好
爱裹啥馅都随你
十六最喜欢吃春饼了
春卷的粉皮里如果加入一两瓣花
也是活色生香啊
三色堇如何吃呢
拌沙拉可以洗净拌好直接食用
如果是做饼，蛋糕
则需要先做成霜糖花瓣
说白了就是把花朵腌软
先将花朵剪下
保留一定长度的根茎
整朵洗净后使用糖浆液或蜂蜜
轻轻刷满每一片花瓣
可以快速帮助花朵扁平化
这个原理和书本押花是一样的
将糖霜或糖粉过筛
快速覆满整朵花型
薄荷叶也可以做
均匀摊开在网筛上
裹好糖衣后静躺数小时
再烘焙时就可以使用啦~
西方人吃花多般是拿来做甜点、调酒、拌沙拉
整朵花往上一扔就完事，比较直观
东方人吃花就比较讲究了
煮粥、炒菜、做馅儿、泡茶.....
花吃得也更含蓄、委婉
每一种花都有100种不止的吃法
你可以试试
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