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《三秦都市报》：“三秦食药“专刊（十二）

花匠小妙招
2024-12-23 01:33

助力健康中国梦食药安全伴你行

我省12331主题宣传活动启动

3 月28日上午，陕西省以“12331——助力健康中国梦，食药安全伴你行”为主题的食品药品投诉举报主题宣传活动在延安市凤凰广场隆重举行。省食品药品监督管理局局长、省食安办主任张小宁出席并宣布活动启动。省食品药品监督管理局副巡视员王志宏，延安市委常委、副市长孙矿玲等参加了启动仪式。
　　活动现场，改编歌曲《我们不一样》、情景剧《12331“食”分有必“药”》、广场歌舞《擦亮你的眼》、陕北说书《王老汉的转变》等节目将饮食用药安全科普常识巧妙融入文艺表演，经过表演者或诙谐幽默、或激情洋溢的表现，赢得现场阵阵掌声和喝彩。
　　在科普宣传区，参加活动的群众手提印有饮食用药安全提示语的购物袋，认真翻阅着食药部门精心编印的科普读物；现场快速检测检验区域，工作人员手中检测试纸的颜色变化不时引起围观群众的感叹，而假劣食品药品鉴别方法的讲解，吸引了大量的围观群众，有的群众就自己关心的问题不时向监管人员进行提问，活动现场气氛热烈。
　　据省食品药品监督管理局副巡视员王志宏介绍，自2015年以来，全省食药系统逐步形成了省市县乡四级联动、相互协调、快速响应、及时回复的食品药品安全投诉举报处理工作网络。全省各级食品药品投诉举报机构接收的信息，主要包括咨询类和投诉举报类，主要通过“12331”电话、网络、信件、走访4个渠道，受理食品（生产、经营环节）和药品、医疗器械、化妆品（研制、生产、经营、使用等环节）质量安全方面的咨询及对违法犯罪行为的投诉举报。12331”投诉举报热线已经成为公众投诉举报食品药品安全问题的主要渠道。
　　王志宏说，2017年，全省各级食品药品投诉举报机构接收的投诉举报达到23159件，通过“12331”电话接收的投诉举报占各渠道投诉举报总量的83.9％，同比增长100.4%。从投诉举报统计情况来看，目前，公众对于“四品一械”的投诉举报，主要集中在食品、保健食品、化妆品、医疗器械流通环节，主要问题是反映虚假宣传和销售不合格产品。从接收到的投诉举报问题来看，食品腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺杂掺假、性状异常等引起的投诉举报占比依然较大，涉及网络购物的食品安全问题也较多。对于投诉和举报信息，各级食药监管部门做到件件有着落、事事有回复，12331”投诉举报平台已成为全省食药系统联系群众共同维护饮食用药安全的桥梁和纽带。
　　据了解，全省各级食药系统将围绕“12331‘食’分有必‘药’”同步开展系列宣传活动，广泛宣传食品药品投诉举报工作，普及食品药品政策、法律和饮食用药科学知识，打造食品药品安全共建共治共享的社会治理格局。（张亮张伟峰张江涛）

铜川市狠抓旅游市场餐饮食品安全

为进一步加强旅游市场餐饮服务食品安全监管，不断提升旅游市场餐饮服务食品安全水平，近期，铜川市食品药品监督管理局强化措施，确保旅游景区旅游市场餐饮食品安全。
　　该局加大日常检查力度，落实属地监管责任。各区县加强组织领导，建立旅游景区食品安全综合治理机制，不断提升旅游食品安全保障水平。并开展明厨亮灶质量提升行动，让餐饮服务单位加工过程展示给消费者，主动接受社会监督，将后厨的自我管理与消费者的监督有效结合起来，营造放心安全的消费环境,提升旅游餐饮服务品质。
　　还开展量化分级提档升级工作。将餐饮食品安全量化等级纳入星级饭店、A级旅游景区评定的重要内容。对旅游景区内的餐饮服务提供者全部实行量化分级评定，80%的大型餐饮企业量化等级达到良好以上，进一步完善餐饮服务量化分级公示制度。
　　同时突出传统节假日、夏秋季等食品安全风险高发时段的监管力度和食品抽检力度。各区县保持对食品安全突发事件的高度警惕性，健全相关工作机制，会同旅游管理部门按照各辖区食品安全应急预案，定期开展培训或应急演练，提高事故防范和应急处置能力。同时对旅游景区接待人员密集，食品风险等级高，群众投诉举报较多的食品经营者列为抽检重点，依法及时处置发现的不合格食品，对违法违规行为严肃查处。（张亮吴小丽）

汉中食药监局护航“油菜花节”食品安全

2018汉中最美油菜花节即将拉开帷幕。为切实保障此次旅游盛会期间游客饮食安全，汉中市食药监局在全市范围内组织开展旅游环境大整治专项行动，为油菜花节食品安全保驾护航。
　　本次专项整治以机场、高铁站、汽车站周边、高速公路服务区、国省道干线、景区连接线及中心城区、县城、旅游景区、文化旅游名镇、乡村旅游示范点、农家乐、餐饮食品安全示范街区（含夜市）、地方特色食品销售网点、城市背街小巷和城乡接合部等为重点区域，全面开展专项整治，排查食品安全风险隐患。对全市规划的20条观花线路沿途、22个观花点周边的食品生产经营者进行全覆盖检查。严厉打击各种制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品等违法犯罪行为，落实食品违法行为“处罚到人”的规定，用最严格的监管、最严厉的处罚，全力保障油菜花节期间食品安全。
　　在油菜花节期间，全市食药监管部门将继续强化旅游市场食品安全监管，畅通12331投诉举报电话，对重点景区、景点实施全天候巡查，落实好各项保障措施，使广大游客在汉中期间玩得舒心、吃得放心。（张亮王鑫）

白河全力保障桃花节食品安全

近日，白河县第三届桃花节在城关镇群力村举行，为更好地迎接外来游客，确保广大游客的餐饮消费安全，白河县市场监督管理局联合城关镇市管所开展了专项检查，全力保障活动期间餐饮服务食品安全。
　　该局召开桃花节食品安全专项培训，制定了保障工作方案，针对桃花节期间的城区涉及周边餐饮服务单位，特别是以承接酒席和群众聚餐的农家乐、酒店、宾馆、食品经营户等进行了认真检查。
　　重点检查了餐饮服务单位是否持有有效食品经营许可证；从业人员是否取得有效健康培训证明；是否建立并落实食品原料采购索证台账管理制度；餐饮具清洗消毒与保洁是否符合规范；食品添加剂使用是否符合管理规定；库存物品中是否有过期变质及霉变生虫食品；其他食品生产加工等各个环节是否符合食品安全要求。并与每家餐饮单位负责人签订了《食品经营单位安全诚信经营承诺书》，要求其在活动期间加强从业人员餐饮食品安全教育，做到诚实守信经营，规范食品加工制作，严格按照规定对食品进行48小时留样并做好留样记录。
　　严格落实节日期间领导带班值班责任制，投诉举报电话和各责任人员手机24小时保持畅通，及时受理和查处群众举报投诉案件，确保突发食品药品安全事件时做到反应迅速、妥善处置，努力把桃花节期间餐饮安全保障工作做细做好。
　　截至目前，共出动检查人员121人（次），出动车辆53车次，检查大型餐饮服务单位、中小型超市和农家乐、烧烤店122家，责令整改12家。（张亮赵久刚）

临潼区规范网络食品销售行为

为加强网络食品安全监管，进一步规范全区网络食品销售行为，保障广大人民群众网络食品销售安全，西安市临潼区食品药品监管局在全区范围内开展为期半年的网络食品销售专项整治工作。
　　此次专项整治，执法人员采取现场排查、线上线下相结合的方法，摸清辖区网络食品销售者的数量、经营地点、经营范围和食品经营许可证等信息并建立网络食品经营主体数据库，做到底数清、情况明；现场对入网的食品经营者证照信息真实性进行审查并建立食品销售经营者管理档案，同时检查线上销售产品的进货查验、索证索票制度是否执行，线上线下实际销量是否与购进票据相一致；是否按照食品储存条件贮存、销售食品；是否销售变质、超过保质期、标签标识不符合规定的食品。对在检查中发现的违规行为及时纠正，发现有违法行为的立即停止网络食品销售。督促网络食品经营者强化食品安全风险防范意识，认真落实食品安全主体责任，严禁网络食品交易第三方平台提供者和入网食品销售经营者以任何形式进行不实宣传，误导消费者。
　　截至目前，临潼区食药监局共检查食品交易第三方平台提供者11家，网络食品销售经营者64家。对在检查中发现4家网络食品销售经营者存在的食品进货索证索票不齐全、台账建立不完善等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求限期整改到位。（张亮陈晓棋）

华阴开展药品经营企业清理核查工作

为进一步营造药品经营企业诚信守法意识，增强企业质量安全主体责任意识，华阴市食品药品监督管理局以春训整风学习活动为契机，在全市范围内开展了药品零售企业核查和信用等级评定工作。
　　此次检查工作，华阴市食药局成立了2个专项督查小组，对全市69家药品经营企业进行了专项检查。首先对辖区内药品经营企业是否正常经营、许可事项是否发生变更、是否通过GSP认证等信息和经营状况进行检查；同时，检查了药品经营企业诚信体系建设，对药品经营企业信用等级量化评定工作进行了现场得分，69家药品经营企业信用等级划分均为A级。（张亮牛相礼）

武功县培训学校食堂食品安全负责人

为进一步提升学校（托幼机构）食堂食品安全管理水平，日前，武功县食药监局联合县教育局举办了学校食堂食品培训会议。全县各中小学、幼儿园后勤副校长及食堂食品安全管理人员近140余人参加了此次培训。
　　此次培训会内容包括《食品安全法》、餐饮服务食品安全操作规范等，该县食药监局还部署了春季学校幼托机构食堂专项检查工作，要求各单位要高度重视食品安全工作，严格落实学校校长、幼儿园园长作为食品安全第一责任人的责任，完善各项管理制度。学校要定期进行自查，清理食品库房中的食品，清洗消毒设施、设备和餐饮具。要加强食堂从业人员管理，对其进行健康体检和安全培训。
　　通过培训有效提高了学校食品安全管理员知识水平，增强了责任意识，为全县学校构筑了严密的食品安全防火墙。（张亮何雄波）