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4月,这菜最鲜嫩,荠菜韭菜都靠边站,2分钟出锅,1盘都不够吃

4月,这菜最鲜嫩,荠菜韭菜都靠边站,2分钟出锅,1盘都不够吃。春季大多数人想到的都是香椿芽、荠菜一类的蔬菜,其实这个时候正是楮树花的季节,它长的和毛毛虫似的,但口感却比荠菜韭菜还要好吃。这次就用它做了这道香煎楮树花,十分简单,只需裹上面粉,在锅中煎熟即可,食用的时候如果想丰富下口感还可以撒上些椒盐粉,更是越嚼越香呀。

楮树也被称构树,这树随处可见,不花钱就能吃到了,我这个就是在小区门口采摘而来的。现在也正是食用的好时候,一旦长出花骨朵就不能吃了,又要等一年,所以如果碰见这树花就不能错过了。这菜不花一分钱,煎一煎,外焦里嫩,比肉还好吃,不吃亏大了。最后快来学习如何制作的吧!

食材:

楮树花1碗,玉米淀粉2勺,鸡蛋1个,面粉适量

调料:

盐1/4茶匙

做法:

1、楮树花洗净沥干水分,鸡蛋打散备用。

2、先均匀的裹上玉米淀粉。

3、再裹上一层蛋液。

4、最后再裹上一层面粉。

5、锅烧热,倒入食用油,放入楮树花,中小火煎熟,最后撒上盐调味即可。

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所属分类:花卉
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