【步骤图】黄瓜花炒牛肉的做法
黄瓜花炒牛肉
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黄瓜花，你们吃过吗？相信大家吃黄瓜吃得比较多，而黄瓜花很少吃，甚至有人会认为黄瓜花并不能吃，其实黄瓜花是指带着开着小花的小黄瓜，是一道非常美味鲜嫩且营养的食材哦！ 1、黄瓜花中有大量的葫芦素 葫芦素是黄瓜花这种食材最重要的营养成分之一，这种物质进入人体以后可以明显提高人类身体的免疫能力，能有效预防癌症的发生，另外它对人类的肝炎也有很好的辅助治疗功效。 2、黄瓜花中维生素e含量高 维生素e是黄瓜花的重要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的天然物质，因此人们食用黄瓜花以一呆以起到延年益寿和预防衰老的重要作用，能让人们的皮肤弹性增加，另外黄瓜花中还有一些特殊的酶类存在，它们可以加快人体细胞的新陈代谢，对美容和延缓衰老也有很大的好处。 3、黄瓜花中有多种氨基酸 黄瓜花中有多种丙氨酸和精氨酸存在，它们都是对人体特别有益的氨基酸成分，人体吸收以后可以提高肝脏的解毒能力，对酒精肝和酒精中毒有很好的治疗和预防作用，另外经常食用黄瓜花还能预防肝硬化的发生。用料
黄瓜花炒牛肉的做法步骤
步骤 1
黄瓜花洗干净，剪掉长蒂，开水锅里加点盐，把黄瓜花焯水1分钟捞起来过一下凉水，沥干备用，这时候的黄瓜花颜色很鲜艳。
步骤 2
准备一块牛排洗干净沥干。 切成条状，用适量黑胡椒酱和少许料酒腌制30分钟。
步骤 3
一勺橄榄油下锅烧热，把腌制好的牛肉条下锅煸炒至变色。
步骤 4
倒入黄瓜花大火炒1分钟，撒少许糖和适量盐调味就可以出锅了。 黄瓜花千万不能炒的时间过长，要保证它的脆感。
菜谱创建时间：2020-02-29 15:54:25
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