平菇是一种常见的食用菌，因其口感细嫩爽滑、味道鲜美，被称为“食用菌之王”，最近，潍坊寿光洛城街道东高家村刘春华种植的平菇新鲜上市，迎来了“丰收季”。
走进刘春华的蘑菇种植大棚，湿润的空气中夹杂着菇类特有的清香，云朵般的蘑菇从菌棒中“钻”出，鲜嫩饱满，长势十分喜人，刘春华正忙着采摘、装筐，脸上洋溢着丰收的喜悦。
今年59岁的刘春华从事平菇种植已有40年，在长期的实践中积累了丰富的经验，对平菇种植的各个环节都已驾轻就熟。
刘春华告诉记者，“我们一共三个棚，一斤料正常出一斤三两左右蘑菇，特别好的情况下出到一斤半以上。今年的产量比去年要好，目前，每天采摘1000斤左右，价格是每斤1.7元。”
平菇对生长环境要求较为严格，需要适宜的温度、光照、空气和湿度，相互协调配合。
刘春华夫妇通过不断学习，积累种植经验，种出的平菇品相佳、产量高，深受市场欢迎，每次都会被客商提前预定。
记者：常钰莹 郭静静 张福坤
