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乡村振兴战略种花卉业如何把握机会（一）

花匠小妙招
2024-09-15 01:26

作者：朱荣方

乡村振兴战略是我国社会主义建设在新时期提出的社会发展新方向，也是我国全面建设社会主义现代化国家必须要完成的重大历史任务。乡村振兴是全方位的系统工程，它牵涉到农业农村农民的方方面面，从农业现代化和产业升级；农村建设、治理;生态文明，可持续发展到农民生活改善、文化素养提高;乡村文明的保护和发展等等多领域多层面。我国农村发展水平各地参差不齐，现状条件千差万别，如何开展工作是凡参与乡村振兴战略工作的政府部门、科研院校、企业经营、社会服务等各方面都要面对和考虑的，更是我们农业工作者需要认真思考的。

万事开头难，一个好的切入点必须是要有广泛的适用性和可操作性，并且要能在短期可见成效，在长期有发展潜力。花卉产业就是这样一个具有普遍适用性，在各种发展程度和地区都能开展的产业，并且具有从种植业——农产品加工业——休闲旅游业——文化产业的产业提升空间，联动一、二、三产业发展，在农业生产、环境美化、生态改良、农产品创新，农村生活改善，农民文化素养培养等多方面发挥作用，并且是先行者的作用。

我国的乡村振兴战略着眼于乡村，既是为乡村规划和实行振兴的方法和途径，也是要让振兴后的乡村保有乡土的气息、村镇的风貌、农村的风俗、田园的生活，区别于城市而具有原汁原味的乡村田园的状态。也唯有这样的乡村振兴才会保有生命活力而使乡村振兴战略能长久发展。由此，花卉业可以在乡村的生产、生活、生态全方位发挥作用。

一、开拓花卉新型产业链

将花卉的种植、采收、整理、设计新产品、销售重新规划，打破既往对花卉的传统认知，扩展花卉品种和产品形式，从而在乡村振兴中创出花卉新的产业链。

1、种植多样化的鲜切花

目前鲜切花品种基本固定在玫瑰、剑兰、菊花、康乃馨、扶郎花、红掌、百合、满天星等这些传统经典品种，缺少变化和新品，这与鲜切花的特性、产地和传统限制有关，一些保鲜困难，不耐长途运输的花卉品种就很难在市场上出现，但其实可以做鲜切花的品种有很多，如大花飞燕、剪秋萝、矢车菊、虞美人、波斯菊、金鱼草、醉蝶花、粉萼鼠尾草、紫盆花、百日草等等可以多达上百个品种。在城市近郊的乡村可以发展这些新型的花卉种植业，这些花卉品种露地或简易设施就可以种植，生产管理技术不复杂，在田期短，有些从播种到产花只要五十天左右，而且产花量大，成本低，是大部分农户可以生产种植的。

这些新型的鲜切花品种进入市场将大大改变这个市场目前的结构和销售模式：

一是这些花卉品种不适合长途贩运，所以市场对近郊产地的依存度或者黏连度高，一旦形成供需关系会比较稳定；

二是花卉生产成本较低，进入市场将会让更多的市民消费，而且品种多而新颖，市民的选择多，会促使这个市场活跃而繁荣。这样就会触发销售终端和形式的改变，花卉不一定要在花店或鲜花市场销售，与市民更亲近的水果店、零食店、便利店甚至于菜市场都可以有鲜切花出售；

三是现在快递和运输市场的发达也将促成这个市场形成，种植户只管种植，快递将市场和产地两头连接起来，种植户或者专业的经纪人与销售商或客户通过现代高效的即时通讯手段掌握市场需求以及生产供应情况迅速而高效。设想一下，每天清晨有专业的人员将田间采收的鲜花运送到市区各个网点，市民晨起锻炼或买菜觅食回家在街边或小区门口买回一束还带着露珠的鲜花。这将改变以往的鲜花消费模式和消费规模，有可能是一次从花卉的种植生产、包装运输、销售终端到市民消费方式的全方位改变。

2、种植原材料型花卉

很多花卉品种是食材、药材、传统手工艺、新型文创类产品的原材料，开发和种植这些花卉可以为原本产品和旅游资源并不丰富乡村提供多样化的生产发展途径。藿香、罗马甘菊、蜀葵、鼠尾草、金盏花、凤仙花、红花、蒲公英等都是食药型的花卉，不仅具有观赏性，也是新型的食材和药材。

一些花瓣膜质化的花卉是工艺品永生花的原材料，如勿忘我、千日红、麦秆菊、干花菊、永生菊等这些花卉品种的花朵采收后不缩水不变色能长期保存，是天然的干花，既可以直接作为干花销售，也可以作特别的设计制作成文创产品或工艺品。政府部门在设计乡村振兴战略中可以鼓励和引导这个产业的发展，让一些有志于这方面发展的年轻人建立文创工作室（这个非常适合大学生创业），开发诸如植物手工印染、植物天然色素糕点饮品制作、干花标本压制、微型花饰制作、鲜花香皂、植物香料等等，形成相应的市场吸引乡村旅游人群，与花海旅游、民宿旅游、农家乐旅游等结合起来相互促进相得益彰，丰富旅游产品，增加旅游项目。

香料型花卉也是很受欢迎的花卉类型，如鸢尾、菖蒲、鼠尾草、百里香、野菊、万寿菊等等很多花卉品种的生产种植不仅可以丰富市场的供应，而且也能开发引导一个闻香、植香、用香、食香的新型产业。

大部分花卉品种本身就是中药材，如松果菊、蛇目菊、琉璃苣、随意草、亚麻、蓍草、金鸡菊、耧斗菜、青葙等等花卉植物，现在这些只能在药材市场能见到，我们需要对这类药材型花卉的产业重新设计，将传统产地的种植相对集中形成特色，产品的包装和销售形式也要符合现代商业要求，能让更多的人认识、接受和消费，目前有些品牌玫瑰花茶的产品和营销就很值得借鉴。

3、发展生产型花海

花卉产业从盆花和鲜切花的生产销售，发展到近年出现花海旅游的花卉种植新业态，这是休闲农业和旅游农业的新发展，花卉产业从纯农业的种植业进入了旅游服务业，其中花海建造是当前花卉旅游新热点，许多地方政府和花卉园艺从业者热衷于种植大面积的花海来制造旅游新景观吸引游客。

花海最先源于农林生产，由于大面积种植同一作物，当农作物进入花期时就形成了蔚为壮观的花海效果，我们称之为“生产型花海”，比如婺源的油菜花；新疆的薰衣草；无锡的桃花，国外有荷兰的郁金香等，这些生产型花海的旅游景观效果是农业生产的副产品，也因着其生产种植的传统性、地域性和季节性，就形成了富有地方特色的旅游产品，这样的花海景观因其为正常的农业生产自然形成，所以几乎无建造成本，而且与当地的自然气候、生产生活、人文传统密切相融，从而为开发旅游打下良好的基础。游客在欣赏花海景观，自然美景的同时又能体验当地的民俗风情、生产劳动的情趣和地方特色的农产美食。所以开发和发展生产型花海应该是我们花海建造的主要方向。

生产型花海包括几种类型：

一是果木型，如桃、李、杏等先花后叶的早春开花型果树；

二是粮油、经济作物型，如油菜、向日葵、食用菊、葱、荷花等花型花色亮丽花期集中具有观赏性的农作物；

三是花卉或色叶植物的繁殖、种子生产地；

四是开花型中药材。这些粮油、经济作物是正常的农业生产活动，但要打造成花海景观还需要加以开发引导，一是规划集中，许多地方都有开花型农作物的种植，但农户传统种植往往是零散无序的，由于品种、地块、时间、种植方式等等的不一致就不能形成花海效果，所以乡村需要进行规划调整和引导农户种植，连片同品种和相对一致的管理操作就可以形成理想的花海效果，将平常的农业生产稍作调整就能创造出全新的乡村花海景观；二是开发新品种，经济型作物是新型花海品种的主要方向，如食用菊花、色素和香料菊、中药蜀葵、茉莉、果香菊等既有食药功能又有观赏价值的花卉品种，形成各地特色农业新产品，同时又造就了新的花海景观。这其中要有当地政府的规划和引导，更要有相关企业的参与，不仅要有种植，也要有相应企业进行收购加工，用花卉引导一个新的产业的兴起和发展，也是符合我乡村振兴战略的目标。

生产型花海首先是生产，要满足和符合农业生产的各项要素，即种植和采收技术的储备和服务、气候环境满足农作物的生长、农事季节符合当地生产习惯和传统风俗、农产品的出路畅通。这些都是生产型花海在规划引导中需要关注和考虑的。

4、因地制宜建造纯观赏型花海

我国的土地耕种面积严重不足，需要保证粮食生产，但现在建造纯观赏型花海有贪大贪广的趋势，动辄成千上万亩的花海如果侵占粮食生产用地是不可取的。而且花卉植物的生长习性与传统粮油农作物不同，对土壤肥力和微量元素的摄取、根系生长、微生物环境、伴生杂草和病虫害都与普通粮油作物不同，一旦种植花卉后再行复垦或种植后茬农作物将会受到严重影响。因此建造纯观赏型花海应该多选择和利用非耕地的边坡荒地、疏林草甸、林缘地带、道路护坡、河塘湿地，或者已规划但未建设的工业和建筑用地，而且这些地块地形起伏变化且不规则更能营造别致的花海景观。

纯观赏型花海只要考虑两个问题：能不能种和好不好看。能不能种是技术问题，也是花卉品种的选择问题，需要综合考虑土壤、气候、季节等地理环境因素。前几年全国各地一窝蜂种植薰衣草花海，几年过去了所剩无几，这是没有考虑薰衣草的生长适应性问题，薰衣草需要冷凉干燥的环境和中到略偏碱的土壤条件。薰衣草在南方高温高湿的气候中很容易烂根而大面积枯死，大株薰衣草枝条的基部又容易木质化而影响生长，所以在这样的环境条件下大面积种植薰衣草的风险和维护成本是很高的。选择适合当地土壤和气候环境的花卉品种至关重要，也是花卉园艺技术人员必须要把关的。花卉种植的季节性也要认真把握，有很多人在二、三月份来询问种什么花可以在“五一”节前后开花，这在大面积用籽播种植的条件下是无法实现的，很多早春开花的品种是要早在隔年的九、十月份秋播时节就要安排播种了，二月兰、虞美人、矢车菊、花菱草、滨菊、美国石竹、柳叶马鞭草等等花卉在南方地区都要秋播后才能在早春三、五月间形成花海效果的，所以种植季节的掌控也要遵循品种特性和农事操作规律。

好看的花海或者花卉景观一定要自然，既要符合花卉品种自然的生长习性又要与周边自然的环境相协调。现在很多花海的布局或花海展示的样式就是城市广场摆花的放大版，纯粹的展示色块，而且色块间的搭配也毫无美学意识，没有带给人赏心悦目的自然美感。乡村的花海造景要有其特有的气质和表现形式，一花一草都要自然而然地呈现，所以在选择花卉品种时要考虑诸如花的着生位置，是顶生、侧向还是下垂？繁花型还是单头大花型？花序的类型、花期的长短？如果是组合型花卉还要兼顾整个花期中各品种间的消长更替，高矮轮序。在规划建造乡村花卉景观时，有计划地利用多年生品种作基础骨架，形成相对稳定的景观品种框架，再搭配一二年生和一年生品种营造随季节而变幻的景观效果。依据地形地势和植被的不同选择合适的花卉品种就势而为，各个地方才能打造出富有自己特色的花海景观来。

无论是鲜切花生产、原材料型花卉的种植还是花海的建造都是属于花卉的生产性利用，将花卉纳入到农业生产的范畴，成为新的农业生产项目，创造新的农业产品和价值，为人民美好生活服务，这是乡村发展的需要，也是乡村振兴的重要方向。

未完，待续......

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投稿 | 朱荣方

编辑 | 画玫

排版 | 画玫

校对 | 芦苇

审定 | 芦苇

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