知味轩：开口松子的食用方式，学会这4个方法
开口松子一般都以炒食、煮食为主，当然生吃的味道会更好，原味生松子带有一股清香味，而脾胃虚弱的人群应食用熟松子更为安全。那么开口松子的食用方式都有哪些呢?下面是知味轩小编的介绍。
开口松子的食用方式：
一、松仁鸡
材料：鸡、松仁。
做法：1.将鸡按常法治净，入沸水中煮一滚取出，剥取鸡皮待用;
2.取鸡脯肉与松仁拌和均匀，剁成肉绒，摊在鸡皮上，将鸡皮裹好，入热油中略炸至皮黄，起锅，沥去油，装碗，置火上蒸50分钟即可。
二、鸡油炒松仁
材料：松仁、鸡油、甜酱、豆粉。
做法：1.先用大火预热锅底，倒入鸡油，待油烧沸加入松仁，快速翻炒;
2.将熟时加入甜酱、豆粉少许，炒匀后起锅，待凉即可。
三、苏游凤髓汤
材料：松子仁、胡桃仁、蜂蜜。
做法：1.将松子仁、胡桃仁去皮壳，研碎末待用;
2.蜂蜜倾入锅中熬熟，加入松子仁末和胡桃仁末，边熬边搅拌，至浓稠起锅。
吃法：每次饭后用温开水送服本汤10克(可用玻璃罐进行密封再放入冰箱内储存)
四、松仁配莱
材料：米粉、松仁、糖、素油。
做法：1.松仁压碎末，米粉内加入松仁末、白糖，以水和匀，做成小饼剂;
2.食油倒入锅内烧热，将饼剂人油锅内煎，至两面焦黄即可。
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