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松子除了松仁玉米还能入别的菜，在家也能做，只为舌尖的味蕾

花匠小妙招
2024-12-24 13:22

小编本篇文章给大家带来的是一种干果，即是干果也是可入菜的一种食材，不逗大家的好奇心了，小编说的就是松子，说到松子入菜大家第一时间想到的就是松仁玉米了，这道菜甜甜的口感深得大家的喜爱，不过小编想跟大家说的可不是松仁玉米这道几乎是烂大街的菜，小编本篇文章跟大家分享的是松仁其他的一些做法，如果感兴趣的朋友们就来看看小编是如何利用松仁来入菜的；

松子鸡丝，这道菜做法很简单，松子的醇香配上鸡胸的味道搭配出来的滋味以及颜色让人看了就欲罢不能，做这道菜我们除了要准备鸡胸肉以及松子之外还需要准备一些青红尖椒，首先将鸡胸肉切成丝，然后用料酒以及咸盐和淀粉抓匀后腌制一会，再把青红椒切丝备用，等切好的鸡丝腌制好以后就可以起锅烧油了，油温升高以后放入鸡丝，用筷子迅速的滑散并用大火爆炒至鸡丝颜色发白后放入松子

稍微的翻炒一下就放入青红椒丝，加入少许的咸盐以及鸡精，翻炒均于以后用水淀粉勾芡，这道美味的松子鸡丝就做好了。第二道菜，豌豆小炒，这道虽然豌豆小炒用料比较多但是做法却不复杂，成菜后颜色多种多样，看着就很有食欲，首先准备鸡腿、豌豆、松仁、胡萝卜以及水发木耳和玉米粒，这几种食材全部准备好洗净以后先把豌豆用开水绰十几秒

然后放入凉水中浸泡一会，捞出控水，下一步再将胡萝卜也按照豌豆的方法处理一下备用，鸡腿去骨后切成丁并用料酒以及胡椒粉腌制一会，下一步起锅炒一下鸡腿肉，鸡腿肉变色以后放入豌豆以及胡萝卜，用中火翻炒均匀以后再放入玉米粒以及木耳，加一点清水以及胡椒粉和咸盐，大火把水收干以后放入松子翻炒均匀就可以出锅了。

松子鱼，这个松子鱼可不是松鼠桂鱼，这两个菜做法以及味道是完全不同的，这个鱼我们一般选用鲢鱼，只用鲢鱼腹部那一部分没有刺的切成小粒，将鱼肉粒用料酒以及胡椒粉和少许的咸盐腌制一下，还要准备点青红椒切成粒备用，其他的食材小编在下面做法中会一一给大家交代，起锅烧油，将鱼肉粒放入锅中滑散变色后捞出备用，然后重新起锅烧油，放入葱花爆香，将玉米粒以及青红尖椒放入锅里大火爆炒一下，加少许的盐以后再放入鱼肉以及松子，炒匀以后撒一点胡椒粉和水淀粉勾芡，等汤汁炒干以后就可以出锅了。以上就是小编对于松子的一些料理方法，希望小伙伴们能够喜欢。