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糖尿病人能吃豆腐脑吗

花匠小妙招
2024-12-24 15:05

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胡伟主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37糖尿病人可以吃豆腐脑吗糖尿病患者可以吃豆腐脑，也可以吃大豆及其制品。豆腐脑含有丰富的营养，植物蛋白、矿物质、钙、维生素含量比较丰富，而且脂肪含量少，能为糖尿病患者提供能量和营养，不会由于吃豆腐脑，使血糖进一步增高。糖尿病患者吃豆腐脑要注意适度、适量，有些糖尿病患者存在糖尿病肾脏病变，比如有大量蛋白尿或肾功能受损、肌酐增高、肾小球滤过率下降，这种情况最好选择优质的动物蛋白。动物蛋白含有必需的氨基酸，食用后不会造成代谢产物明显增加，加重肾脏的负担。有些糖尿病患者合并明显的高尿酸血症、痛风，这类患者最好少吃豆腐脑。糖尿病患者在饮食选择上没有绝对禁忌，关键是营养均衡，能量密度不高。但是有些食物尽量避免摄入，比如点心、糖果、饮料等。邹爱霞副主任医师济南市第二妇幼保健院三甲孕妇能吃豆腐脑吗"孕妇在怀孕期间是可以吃豆腐脑的，主要是因为以下几点原因：n1、豆腐脑属于一种豆制品，其中含有胎儿生长发育所需要的蛋白质，孕期吃豆腐脑可以促进胎儿的生长发育；n2、豆腐脑当中含有的钙元素也比较高，有助于补充孕妇体内的钙元素，可以避免孕妇出现缺钙的现象，也可以避免胎儿出现先天性缺钙；n3、孕妇适量的喝豆腐脑有助于增加食欲，可以缓解食欲不振。n由于豆腐脑中含有的蛋白质成分比较多，如果过量食用有可能会导致孕妇出现消化不良、腹胀，在怀孕期间孕妇一定要注意不可以多吃，以免出现肠胃不适的症状。"张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37糖尿病能吃豆腐脑吗糖尿病患者能吃豆腐脑，糖尿病患者的饮食治疗是基础，其他治疗是在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病患者对主食、副食的种类没有特殊限制，只是对每天摄入的大卡总量有规定。在肾功能正常的情况下，可以吃豆制品包括豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐脑。但出现糖尿病肾病、肾功能不全、氮质血症时，吃豆腐就要注意，应该吃优质蛋白质，减轻肾脏的负荷，优质蛋白包括精瘦肉、鸡蛋，不包括豆腐，发生肾功能衰竭需要透析时不能吃豆腐脑。糖尿病患者发生肾脏损害是在糖尿病患病后8-10年，由于发生了糖尿病的慢性并发症，微血管病变导致糖尿病肾病。糖尿病肾病在临床上分为5期，一经有临床症状，就到达糖尿病肾病的3期、4期左右，1期和2期是生理和病理性的状态。张立副主任医师滨州医学院附属医院三甲血糖高能吃豆腐脑吗"患者在血糖高时不建议吃豆腐脑，虽然在糖尿病时并不严格限制食物的种类，而主要是控制食物的总热量，但是某些含热量过高或者对于血糖影响较大的食物，还是应该要限制，豆腐脑就是这一类。n虽然豆腐脑其中主要是豆制品，对血糖影响不大，但是在制作过程中，所需要的辅剂不适合糖尿病患者食用，包括在将豆类转化成豆腐脑的过程中，需要大部分应用葡糖酸内酯，可能对血糖产生影响。所添加的调料中，含有芝麻油、麻酱、酱油，以及含糖的各种调料等，也会对血糖产生影响。这是很多患者在吃豆腐脑以后，血糖出现波动的主要原因，所以患者在血糖高时，一般不建议吃豆腐脑，即使要食用，也要注意监测在食用后的血糖情况。"王开芹副主任医师滕州市中心人民医院三甲糖尿病能吃豆腐脑吗"豆腐脑属于豆制品，含有丰富的植物蛋白、卵磷脂等，豆腐脑中钙含量也比较高，而且豆腐脑含碳水化合物很少，对血糖影响小，所以糖尿病是可以吃豆腐脑的。但是当糖尿病合并糖尿病肾病时就应当减少豆腐脑以及其他豆制品的摄入，以降低肾脏负担。也就是说，如果糖尿病患者出现尿常规检查中的尿蛋白阳性或者血肌酐浓度的增高时，就合并了糖尿病肾病或者肾功能不全，需要进行低蛋白饮食，尤其需要减少的是植物蛋白的摄入，像豆制品、花生等都需要减少摄入。所以糖尿病患者在不合并糖尿病肾病的情况下是可以正常食用豆腐脑的。"邹爱霞副主任医师济南市第二妇幼保健院三甲豆腐脑孕妇能吃吗孕妇能吃豆腐脑，首先豆腐脑中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素，对孕妇身体所需的营养物质是有一定的补充效果，两小块豆腐就可满足人体一天的钙量。另外常吃豆腐脑对人身体的健康也非常有利，不仅能有预防骨质疏松以及心血管疾病的功效，还能降低女性患乳腺癌的几率。其次豆腐脑是补益清热的食品，常吃豆腐脑不仅能够增加营养、帮助消化和增进食欲，同时对于牙齿和骨骼的生长也有帮助。最后怀孕期间尤其是孕早期，很多孕妇早孕反应严重，适当的吃豆腐脑可以起到增进食欲以及促进消化目的，是孕产妇都能吃的理想食物。张强主治医师山东省立第三医院三甲拉肚子能吃豆腐脑吗"拉肚子尽量不要吃豆腐脑，可以在病情稳定或者恢复以后再少量的吃。因为出现类似症状的时候，如果吃豆腐脑，会出现加重病情的可能性，所以建议以清淡、易消化的饮食为主，以流质、半流质饮食为主，尽量避免造成对胃肠道的刺激。n可以结合相关的辅助检查，比如电解质、血常规、大便等，进行综合性的分析，评估病情，并应用适当的药物来治疗，比如常用的药物有蒙脱石散、复方黄连素片、诺氟沙星胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊，也可以口服补液盐溶液等来缓解症状。"李超林副主任医师烟台毓璜顶医院三甲糖尿病能吃豆腐脑么"糖尿病病人是可以适当吃豆腐脑的，因为豆腐脑中含有丰富的植物蛋白，对身体有一定好处。另外，蛋白质吸收的比较缓慢，对餐后血糖影响不大，所以糖尿病病人适合吃豆腐脑。但是有一种情况是不适合吃的，就是糖尿病肾脏病变合并大量蛋白尿的情况下不能吃，因为豆腐脑当中含有大量的植物蛋白，糖尿病肾病患者吃了以后，会对肾脏造成很大的负担，对肾功能造成一定的损害，会导致肾功能进一步恶化。所以对糖尿病肾病患者来说，选择蛋白是高优质低蛋白饮食，主要指的是瘦肉、鸡肉或者鱼虾，都是可以的，这类食物适当的少量摄取，对肾脏也是有一定好处的。每天的总量应该控制在0.6g左右，也不能过多。"李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院三甲发烧能吃豆腐脑吗"发烧是体内出现了致热源，是调节体温的神经中枢的调定点上移而出现体内的温度的升高。常见于体内有病原体入侵，发生了炎症反应。豆腐脑含有丰富的蛋白质、氨基酸以及丰富的维生素和微量元素，能够提高机体的免疫力，而且能够抵抗病原体对机体的侵害，这是非常有益的。但是，如果患者本身的过敏原明确有高蛋白的食物，比如豆腐脑，这个时候是不能够吃的。"刘爱华主任医师北京医院三甲全国第60痛风能吃豆腐脑吗痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎，所以建议处于急性发作期的患者食用低嘌呤含量的食物，而豆腐脑是由豆类经过加工制作而成，属于中嘌呤含量的食物。所以不建议处于急性期的痛风患者食用，而处于痛风间歇期以及慢性期的患者，可以食用适量豆腐脑。最早针对痛风以及高尿酸血症患者的指南中提到，鼓励食用豆制品等豆类食物，但2019年新发布的痛风饮食指南中特别提到，先是不建议且不推荐食用豆腐脑，但也不反对食用豆腐脑。所以痛风患者可以食用适量豆腐脑，但建议不要过量食用。因为豆腐脑中的蛋白质含量较高，多是植物蛋白，在体内的吸收、利用度较低，对于痛风尤其是合并有肾功能不全的患者，如果过量食用豆腐脑等食品，可能会加重肾脏负担，所以对血尿酸水平以及肾脏的功能都有一定不良影响。