领导说的应该是酸橙变...

• 花匠小妙招
• 2024-12-24 21:14

#中医药新知#
枳

功能利气、消痰、除气滞、清热解毒、明目，（消邪气溏泻）。
小则其性酷而速，大则其性详而缓。
枳实效速猛且力大，枳壳效缓和而力衡。

实苦，皮酸辛。
实大寒，皮微寒。

能兴奋平滑肌，促平滑肌收缩（动静脉血管壁、膀胱、子宫、生殖道、消化道、呼吸道、睫状肌、虹膜）

《神农本草经》：味苦，寒。主治大风在皮肤中，如麻豆苦痒，除寒热，热结，止利，长肌肉。利五脏。益气轻身。
《名医别录》：味酸，微寒，无毒。主除胸肋淡癖，逐停水，破结实，消胀满、心下急、痞痛、逆气、肋风痛，安胃气、止溏泄，明目。

【枳实（枸橘）】破气消积、祛痰除痞，攻坚积、攻宿食。
消胸中之气痞、逐心下之停水、化日久之稠痰、削年深之坚积。
宜实证、壮实之体，如胃肠积滞、胸痹痞满等，其破气作用较强，善于攻坚克难 。
对平滑肌兴奋作用较大，故能增强子宫收缩力、升压和强心。
因此宜取小枳，农历七八月，色青未完全成熟时采之。新鲜用之最强。

【枳壳（枸橘）】宽中除胀、行气消滞。削坚积、消宿食。
消心下痞塞之痰、泄腹中滞塞之气、推胃中隔宿之食、削腹内连年之积。
宜虚实夹杂之情、瘦弱者，如脾胃虚弱之脘腹胀满，慢性支气管炎多痰者等。
其行气作用较缓，消胀又不易伤正气。
调节胃肠功能方面更为温和。
因此宜取大枳，农历九十月，色黄成熟采之。去瓤炮制并陈者尤佳。

【皮茎根（枸橘）】
南朝梁·陶弘景《本草经集注》作：枳树茎及皮，疗水胀，暴风骨节疼急。枳实，俗方多用，道家不须。
唐·陈藏器《本草拾遗》：根皮主野鸡病(痔)，末服方寸匕。

…………

【基原】
唐以前，以芸香科枳属枸橘P. trifoliata呈黄色的成熟果实为正品。
宋代后，因中原气候变化、战乱割据等因素，枸橘生产难以满足各地需求，因此枳在各地出现用药替代（酸橙、小香栾、朱栾、广橙、甜橙等），枳的基原出现不同的现象。
宋之后，逐渐以枳芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种或甜橙C.sinensis (L.) Osbeck.的幼果（枳壳为其去瓤的未成熟果实）为正品，枸橘反成伪品。
今天福建省枳依然以枸橘为主，福建市场称绿衣枳实、绿衣枳壳（枸橘枳壳当黄采集，绿衣是错误采集时间造成）。

这些品种的应用，是千百年经验的累积、供需关系的平衡，他们都是有效的，只是作用强弱、偏性大小异同而已。
这里正品伪品的分别，更多是方便管理和规范，并非其他品种是无效的。请中医药人，务必明确此点。

…………

【枳之制】（纯学术研究，外行不喜可跳过）
明·赵开美版《伤寒论·卷十·第二十二》作：水浸，炙令赤。
1955重庆辑印赵开美版《新辑宋本伤寒论》：1.水浸，炙令黄。2.炙。3.破，水渍，炙干。

明·赵开美版《仲景全书·注解伤寒论·卷三·第六》作：1.水浸，去穰炒。2.炙。

明·赵开美版《金匮要略方论》：1.炙。2.烧令黑，勿太过。

康熙刻本《金匮玉函经》卷七第四十九作：去穰炒。

明本《肘后备急方》作：炙。

南朝刘宋·雷敩《雷公炮炙论》首次提出枳壳：凡使，勿使枳实，缘性效不同。若使枳壳，取辛苦腥并有隙油，能消一切顽，要尘久年深者为上。凡用时先去瓤，以麸炒过，待麸焦黑，遂出，用布拭上焦黑，然后单捣如粉用。

南朝梁·陶弘景《本草经集注》作：今处处有，采破令干。用之除中核，微炙令香，亦如橘皮，以陈者为良。

宋本《备急千金要方》作：1.去穰，炙之。2.麸炒微黄。
《千金翼·卷十·第五》作：炙，炒黄。

唐《新修本草》作：枳实，日干乃得，阴便湿烂也，用当去核及中瓤乃佳。今或用枳壳乃尔。若称枳实，须合核瓤用者。殊不然也。

唐·王焘《外台秘要》作：1.炙。2.中破，炙令黄。

北宋·沈括《梦溪笔谈》作：六朝以前，医方，唯有枳实，无枳壳。后人用枳之小嫩者为枳实，大者为枳壳。

【芋头按】后一句当是当时医药界的误解。枳实枳壳当是一物，药用部位不同耳。
《素问·调经论》曰：“有者为实，故凡中质充满皆曰实”，所以枳实枳壳应当就是字面的意思。

北宋·寇宗奭《本草衍义》：“枳实、枳壳一物也。小则其性酷而速，大则其性详而缓。故张仲景治伤寒仓猝之病，承气汤中用枳实，此其意也。皆取其疏通决泄、破结实之义。他方但导败风壅之气，可常服者，故用枳壳，其意如此”

可证也。

东汉·张仲景“小承气汤”、“枳实薤白桂枝汤”、“厚朴七物汤”，唐·孙思邈“温胆汤”，金·刘完素《素问病机气宜保命集》“三化汤”…均为枳实。

宋·许叔微《普济本事方》“槐花散”，宋《太平惠民和剂局方》“甘露饮”，明·张景岳《景岳全书》“济川煎”，清·祁坤《外科大成》“凉血地黄汤”…均是枳壳。

唐以后文献，枳壳枳实基本明确去穰炒/炙。
但引唐以前的文献大都没提。

去穰炒/炙，这些都是为了缓和其性耳。

然而近现代以来，因为这在工业化操作存在困难，所以枳壳已省去“去瓤”这一加工方式。
因为基原的变化，所以今天市面的枳壳和枳实，差别也就只是采集时间不同而已
（今天采集时间，枳实为5～6月，枳壳为7月果皮尚绿时）

因此，讲究点的中医人、中药人、中医爱好者，自己选择好枳的品种，并因此挑好采集时间，自行选择加工方式吧
毕竟，实更走五藏，壳更走皮腠膜外。
（中药房要注意法律问题）

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此品可切片直接冲开水喝，比柠檬水更好。
如果体虚者，可以去穰，切片泡温水

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