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《植物资源学》讲稿.doc

花匠小妙招
2024-12-25 10:32

植物资源学讲义 PAGE 自编讲稿植物资源学教师：许晓岗 2008年8月绪论一、基本概念 1．吴征镒的定义经济植物：具有商品价值的植物。植物资源：对人类有用的植物的总和。资源植物：某种或某一类具有开发利用价值的植物。广义而言，资源植物包含经济植物。 2．G.K.Wickens（1990）定义经济植物：对人类直接或间接有用的植物，直接有用的植物是指满足人类或家畜并维持其生存环境条件所需的植物，间接有用的植物是指可被驯养的、工业用的、保护环境的或被人喜爱的（花卉等）植物。 3．本书定义资源植物：一类具有开发利用价值而未形成商品生产规模的植物，一旦进入人工栽培阶段，形成一定的生产规模，资源植物的性质有了质的变化，即转化为经济植物，经济植物是在资源植物发生发展的基础上形成的。 4．植物资源学是应用植物学的一个分支，它是研究资源植物的分布、分类、引种驯化；资源植物中有用物质的性质，形成积累和转化的规律及其提取和加工的工艺；一定地区的植物资源种类蕴藏量，开发利用及其保护的一门学科。研究对象：并非所有植物，只包括目前业已发现对人类有用的植物。任务：对有用植物的利用历史、利用范围以及利用价值进行细致的调查，同时查清资源的分布、生态环境、资源的储藏量、资源植物生物量、资源植物中有用物质的性质等定性和定量参数，为开发利用植物资源提供科学基础，并开辟新的利用途径。其次，资源的保护与利用也是重要任务之一。 5．植物资源学与其他学科的关系 1）由于国外经济植物的概念与我国资源植物的概念相近似，因而经济植物学与植物资源学所涉及到的许多内容是相同的。 2）经济植物学：一般认为是研究经济植物的鉴定、性质、用途和分布的科学，它包括人类过去、现在乃至将来对植物利用的研究。 3）与经济植物学相比，植物资源学除了这些内容，还包括有用物质的性质、一定地区内资源开发利用与保护等研究内容。 4）植物资源学不仅与纯植物学的许多分支相联系，如分类学、生态学、生理学、细胞学、生物化学等，在植物的繁殖、栽培、收获、管理、产量、市场等方面又与民族植物学、农学、林学、园艺学相联系。植物资源学与前者的区别较明显，与后者均属于应用植物学范畴，所以区别显得模糊不清。 5）植物资源学是应用植物学中一个重要的基础领域，它向其它领域提供重要的基因库和有关信息，资源的丰富程度，开发利用的深度和广度决定了其它学科的发展。 5）哈佛大学自1876年开设经济植物学课程。二、植物资源的特点 1．地域性：地理环境条件的差异导致不同植物群落类型及其分布规律。 2．再生性：植物资源能够不断自然更新和人为的繁殖扩大，这是优于非生物资源的特点。 3．多用性：植物资源具有多种功能和用途。如森林资源具有环境保护和调节、能量转换、土地利用、工业原料、货币收益、风景美化等效益。因此在开发利用时需要全面权衡，根据生态、经济、社会效益综合的原则，选择适合本地区的优化方案。历史性：有用变无用，无用变有用。三、植物资源分类系统植物资源的分类一般按照原料性质或用途进行分类。 1．（原苏联）M.M.伊里因《原料植物野外调查法》（1948）工业植物与自然原料植物两大部分，下分18大类68小类。 2．《中国经济植物志》（1961）以原料性质分为10类植物资源。纤维类、淀粉及糖类、油脂类、鞣料类、芳香油类、树脂及树胶类、橡胶及硬橡胶类、药用类、土农药类、其他类。 3．吴征镒（1983）系统以植物的用途分为5大类33类。。 1）食用植物资源：淀粉植物类，植物蛋白类，食用油脂植物类，维生素植物类，饮料植物类，食用色素植物类，食用香料植物类，植物甜味剂类，饲用植物类，野生蔬菜类，食用竹类，蜜源植物类；（12类） 2）药用植物资源：中草药植物类，植物农药类，有毒植物类；（3类） 3）工业用植物资源：木材类，纤维植物类，鞣料植物类，香料植物类，工业用油脂植物类，能源植物类，植物胶类，工业用植物性染料类，经济昆虫寄主植物类，其他资源植物类；（10类） 4）保护和改造环境植物资源：防风固沙植物类，水土保持植物类，绿肥植物类，花卉资源类，指示植物类，抗污染植物类；(6类) 5）植物种质资源：特有植物类，作物品种种质资源库； 4．王宗训（1989）系统（《中国资源植物利用手册》，中国科学技术出版社，1989.8）按用途分10大类。纤维植物、淀粉及其它糖类植物、油脂植物、鞣料植物、芳香油植物、树脂植物和树胶植物、保健饮料食品植物、甜味剂植物和色素植物、饲料植物、其他资源植物。第一章植物化学的基本理论与研究方法第一节植物的化学成分植物体内的化学成分主要是指植物有机体的化学成分，既包括组成植物体的化学物质，也包括新陈代谢产物，更应当包括有机体在生命活动中的作用物质。植物化