□文图 记者 王红燕 李旋
黄瓜作为生活中常见的一种蔬菜，也是市民餐桌上的“常客”。但近日微信朋友圈却不断在转发一条名为“黄瓜出事了，带花的黄瓜不能吃”的微信。这到底是科普还是谣言？《亳州新报》记者就此采访了谯城区农委农艺专家。据悉，这则消息早在几年前就已经辟谣，而微信中所指植物生长激素实际为植物生长调节剂，是农业部批准使用的绝对安全的植物激素。
带花黄瓜身价更高
4月9日上午，记者在新兴路农贸市场走访时，看到一家蔬菜摊位上，摊主正从泡沫方盒中取出黄瓜，摆上摊位。“这都是才到的货，1.6元一斤，新鲜得很。”记者看到，这些黄瓜颜色青绿，每一根黄瓜的头顶都带着一朵黄色小花，黄瓜的个头很修长，看起来很新鲜。
俗话说“瓜熟蒂落”，为何这些黄瓜已经成熟，头上仍带着一朵小黄花？这类黄瓜是否也正如微信中加了植物生长调节剂的黄瓜一样，才会有如此鲜嫩的效果？面对记者的询问，摊主解释道：“我这个黄瓜哪里加了什么剂，它看起来嫩，是因为采摘得很新鲜，你看黄瓜头上的花都还没谢就摘下来卖了，你说这嫩不嫩？”
随后记者走访光明路农贸市场时，发现该市场的黄瓜售价8毛一斤，相比头顶一朵小黄花的黄瓜便宜一半，记者看到，这类黄瓜顶部已经长成了一个结头，仅有少部分黄瓜顶部有黄花，但花已枯萎。记者注意到这些黄瓜的颜色看上去更深，用手摸时，瓜皮更为粗糙，不如带黄花的黄瓜鲜嫩。然而在幸福路农贸市场，记者也发现黄瓜分带黄花和不带黄花两种，其中带花的颜色更翠绿，瓜皮更嫩，价格也高。
选购黄瓜主要看“长相”
“微信中提到的‘神奇药水’，实际上就是植物生长调节剂，它是用于调节植物生长发育的一类药品。”谯城区农委农艺师姚道忠告诉记者，植物生长调节剂是农业部批准使用的安全的植物激素，它可以有效调节农作物的生育过程，可以保花保果、延长花的凋谢时间，从而达到稳产增产、改善品质的目的。
原本该“瓜熟蒂落”的黄瓜，为何上市时头顶仍然带着一朵小黄花？这种黄瓜究竟能不能吃？对此，姚道忠解释道，现在上市的黄瓜是冬春季节时栽种的，由于气温较低，日照时间不长，黄瓜植株的雌花数量多，座果率低，因此，在开花当天或前一天使用微量的植物生长调节剂，能起到提高座果率、增加产量的效果，市面上头顶黄花的黄瓜就是这样生长出来的。
那么，使用了这种植物生长调节剂的黄瓜会对其质量造成影响吗？据国家农业部公布的信息显示，植物生长调节剂安全性很高，只要按照国家规定的方法使用，不会出现安全事故。“由于植物生长调节剂用量非常少，降解又快，在花期和座果初期使用，离采收的间隔时间较长，如果是按照国家《农药管理条例》规定的使用方法使用，对人体健康一般不会产生危害，市民可以放心食用。”姚道忠同时建议，市民购买黄瓜时可以多留意外皮，自然成熟的黄瓜颜色深亮，使用药物太多的则会在瓜顶长出“小瘤”，另外自然成熟的黄瓜大多在表皮上能闻到一种清香味，使用药物多的则有发酵气味。
