绿豆芽有哪些营养价值？
绿豆芽有哪些营养价值？
来源：博禾医生
2018-09-08 20:40
问题描述：（男,30岁）我喜欢吃绿豆芽，配粥很下饭，那绿豆芽有哪些营养价值？
医生回答(1)
胡小翠
主任医师 湖南省肿瘤医院
指导意见：绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
2018-09-08
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