美味菜谱推荐：虾皮冬瓜汤，培根炒西兰花，鲜虾烧板栗的做法
培根炒西兰花
材料：培根、西兰花、干辣椒（鲜的更好）、青蒜苗、盐、黄酒；
做法：1.西兰花用水掰成小朵，放入盐水中浸泡20分钟，取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用；
2.培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香，放入西兰花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可；
鲜虾烧板栗
材料：鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g
做法：1板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。
2倒入虾翻炒均匀。放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟
3放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。出锅摆盘即成。
红油鸭血
材料： 鸭血一盒、蒜瓣、青蒜、郫县豆瓣、生抽、盐、青椒；
做法：1.鸭血洗净切片，蒜切片，青蒜切段备用；锅中倒入开水放盐，烧开；
2.倒入鸭血翻动十几秒捞出控水；锅中倒油烧热，下入蒜瓣煸炒；
3.放入一勺郫县豆瓣煸炒出香味；倒入青椒及焯好的鸭血快速翻炒，倒入少许生抽（根据个人口味）；
4.放少量盐（因为已经加了豆瓣酱和生抽，盐也可以省略）撒上备好的青蒜段翻炒均匀，出锅；
虾皮冬瓜汤
材料：250g冬瓜,半根胡萝卜,适当虾皮香油盐胡椒粉
做法：1.冬瓜洗净,皮跟实肉分隔,切成细块,胡萝卜切片再刻出图形,虾皮清水浸泡洗净
2.适当清水煮开,先放入冬瓜皮煮3分钟,再倒入冬瓜,虾皮,胡萝卜煮至冬瓜断生
3.最后放盐、胡椒粉调味,淋上少数香油即可
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