制作玛格丽特饼干的时候如果家中没有玉米淀粉的话可以用其他食用淀粉来代替,因为在制作玛格丽特饼干时加入玉米淀粉的主要目的是使饼干在制作出来后更加酥软,所以使用其他淀粉代替也能起到同样的效果。玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。
一、养护方法
1、用土:养殖玛格丽特菊花使用的土壤要适合,这样它才能很好的生长。所用的花土应满足透气、疏松且肥沃等要求,可以使用黑山土或园土和泥炭土配制。
2、日照:植株是比较怕强光的,在平时要给它提供一些温和的光照,不能被较强的日光暴晒。它也是很喜欢阳光的,尤其在开花时不要缺光,冬季也要尽量多的见光。
3、给水:它是很害怕积水的,因此在养护期间不可过于频繁给水,当土的湿度降低后再浇水就行。一般情况下,春秋可以每天或每隔一天浇一次水,其他气温不稳定的时候要根据情况给水。
4、养分:它在生长期和花期也是要有养料维持的,所以在它开花前要施一些氮肥,等现蕾后要施加磷钾肥。到了开花的时候要注意控肥或是停肥,不要施加浓肥。
二、修剪方法
当它的花朵凋谢之后,需要修剪掉残花和花梗,这样能保证养分的不流失。有生长太密集的侧枝、枯枝、黄叶,也应第一时间剪除。
一、花土
养玛格丽特花可以使用将等量的腐叶土和黑山泥均匀混合制成的花土。这种土中含有充足的营养物质,能够为它提供营养的支持。它还具有较好的排水能力,不容易出现积水。
二、浇水
它比较怕涝,所以在为它浇水的时候,应该控制水量,不能多浇。浇的次数也不能太多,等它的花土略微发干、发白,或者植株出现微微发蔫的时候,再给它浇水即可。如果浇的比较多,比较频繁,会使它受涝,影响它生长。
三、光照
它的生长需要足量阳光的支持,但是它又不耐强光暴晒。所以应该为它选择一个既能够接受到足量阳光,又不会被太阳直接照到的地方作为养殖地点。这样能够让它生长的更好。
四、施肥
因为它生长的非常快,所以对肥的需求量也比较高。在生长期时,应经常为它施加一些淡肥,以提供养分。在它长花蕾的时候,还要增施一些含磷比较多的花肥,助它开花。
五、注意事项
平时要多给它通风,并这样能够减少它被蚜虫侵扰的几率。
1、食材:低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油100克、熟蛋黄40克、盐1克、糖粉60克、食用油5克、牛奶20克。
2、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。
3、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发。
4、打到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。
5、把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末加入。
6、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入。
7、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。
8、用大拇指压扁,裂纹是正常的。
9、烤箱上火170℃,下火160℃,烤18-20分钟即可。
1、叶子区别
姬小菊跟玛格丽特同属于菊科,所以长相上有些相似,但是也是具有区别的。姬小菊的叶子比较细长,叶子比较小,一般两厘米左右,最长的也只有3厘米,形状主要是卵形的,表面摸起来是非常光滑的。
玛格丽特的叶子具有区别,它的叶子相对大一些,形状主要是椭圆形为主,枝条大部分呈现为木质化。
2、花朵区别
姬小菊的花期在4-11月份左右,虽然花色比较多,但是花朵颜色主要是玫红色、紫色和白色。
玛格丽特的花期跟前者具有较大的区别,花期重合的时间很少,它的花期在每年的2-10月份左右,如果看到这个时间有开花的,就差不多可以确定是玛格丽特了。它的花色也很鲜艳好看,主要花色有黄色、粉色、白色这几种,通过花朵颜色也能区别出来。
3、习性区别
姬小菊对土壤的要求不高,在很多土质中都能生长,喜欢充足的阳光照射,生命力很强,既可以耐寒又能耐热。
玛格丽特对土壤的要求较高,适合生长在疏松肥沃透气的土壤中,喜欢凉爽的环境,耐不住炎热的天气。
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