虫草花蒸鸡的做法，鸡肉鲜嫩，营养滋补，特别适合夏天吃，超级赞
鸡肉夏天这么吃最佳，好吃不上火，不炒不炖不炸，用蒸的烹调手法吃原汁原味的美食，做法太简单，一腌一蒸，解放夏天处于厨房大蒸笼中美丽的你。
食材清单：
清远鸡半只，红枣4个，虫草花1抓，白砂糖2克，大葱1段，姜1块，小葱1根，淀粉4克，生抽2汤匙，耗油1汤匙，料酒1汤匙，盐2克，食用油1汤匙
制作步骤：
第一步：大葱切段，姜切丝，红枣切块，虫草花泡2分钟摘去根部。
腌制鸡块：葱段、姜丝、虫草花、盐、料酒、生抽、耗油、白砂糖、淀粉，抓匀腌制20分钟。
第二步：腌制好的鸡肉入油1汤匙，抓匀，平铺在盘中，覆盖耐高温保鲜膜，用牙签插些小孔。
第三步：蒸锅上汽之后，放入盘子，大火蒸15分钟即可。
取出盘子，撤去保鲜膜，撒上葱花，开吃。
色泽金黄勾食欲，鸡肉嫩滑特美味，来，一起吃。
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