美食推荐：红薯莲子粥，酸辣折耳根，鸡胗土豆球，酒香红烧肉
酒香红烧肉
材料：五花肉、蒜瓣、蚝油、冰糖、料酒、生姜、蒜
做法：1.刮去五花肉皮的细毛，洗净沥干水，切块。
2.生姜去皮洗净切片，蒜瓣去皮拍扁。
3.热锅，倒入五花肉煸炒出油脂，两面略焦黄色。
4.加上蒜瓣和姜片，爆炒2分钟。
5.调入蚝油，翻炒均匀。
6.加上冰糖，调入少许盐。再倒进料酒，翻炒均匀。
7.接着往锅里倒入没过肉面的清水。
8.盖上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮30分钟。煮至汤汁剩下一点点，铲起即可。
鸡胗土豆球
食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
做法：
1、鸡胗泡洗干净。2)在鸡胗上划出花刀。
3、划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。
4、锅中放清水，把鸡胗焯烫。
5、换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。
6、捞出备用。7)土豆球解冻。8)抖上干淀粉。
9、下油锅炸至金黄。10)炸好的土豆球控油。
11、锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆
12、加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。
13、点水淀粉，点明油出锅。
酸辣折耳根
材料：折耳根150克 植物油15毫升 盐适量 蒜2瓣 姜2片 干红椒一个 生抽15毫升 米醋10毫升 白糖7克
做法：
1、这是买来的折耳根，去掉老的，恰成寸段洗净
2、洗净的折耳根用适量的盐，腌渍一会，约10分钟
3、蒜、姜、干红椒，切成碎末，收在碗里
4、橄榄油放饭勺里，小火加热至冒烟
5、趁热将油倒入调料碗里
6、再放入生抽、米醋、白糖，搅拌均匀
7、腌渍的则耳根控掉水分，装入盘中，将调好的料汁倒入，吃的时候拌匀即可
红薯莲子粥
材料：红薯，莲子，红枣，糯米，红豆，白糖
做法：
1：红豆用水泡几个小时，红枣和莲子用水泡发后洗净，糯米洗净，红薯洗净后切块
2：所有 食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮十分钟后关火；
3：待排气完毕后即可，吃的时候倒入白糖即可。
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